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Leite desnatado

Calorias e informação nutricional

uht

caloriaskcal por 100 g

Proteína3,4 g

Carbos4,9 g

Gordura0,1 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 33 kcal —
Proteínas 3,4 g 7%
Carboidratos 4,9 g 2%
Gorduras 0,1 g 0%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 4,9 g —
Sódio 40 mg 2%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 9,3 µg 1%
Vitamina E 0,02 mg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
Niacina (B3) 0,1 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,41 mg 8%
Vitamina B6 0,02 mg 1%
Biotina (B7) 1,8 µg 6%
Folato (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0,6 µg 25%

Minerais

Cálcio 102 mg 8%
Magnésio 10 mg 2%
Fósforo 92 mg 7%
Potássio 148 mg 3%
Zinco 0,3 mg 3%
Cobre 0,01 mg 1%
Selênio 2 µg 4%
Iodo 25 µg 17%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	33	3,4 g	4,9 g	0,1 g
50 g	50 g	17	1,7 g	2,5 g	0,1 g
150 g	150 g	50	5,1 g	7,4 g	0,2 g
200 g	200 g	66	6,8 g	9,8 g	0,2 g
250 g	250 g	83	8,5 g	12 g	0,3 g

Alimentos parecidos

Perguntas sobre leite desnatado

Leite desnatado faz espuma para cappuccino?

Sim. Use-o bem frio e vaporize até formar uma espuma fina; como tem pouca gordura, a espuma tende a ficar menos cremosa do que a feita com leite integral.

Como evitar que o leite desnatado grude no fundo da panela?

Aqueça em fogo baixo, de preferência numa panela de fundo grosso, mexendo com frequência e raspando o fundo. Desligue assim que estiver quente, antes de levantar fervura.

Leite desnatado serve para fazer molho branco?

Serve. Para um molho branco sem grumos, misture a farinha à manteiga derretida, cozinhe por um instante e acrescente o leite aos poucos, mexendo com um batedor; cozinhe até engrossar.

Como guardar leite desnatado depois de abrir?

Mantenha a embalagem bem fechada na geladeira e evite deixá-la sobre a mesa durante a refeição. Use utensílios limpos para servir e descarte o leite se apresentar cheiro azedo, grumos ou alteração de cor.

Qual é a diferença entre leite desnatado e semidesnatado?

O semidesnatado tem mais gordura: são 1,6 g por 100 g, contra 0,1 g no leite desnatado. A proteína é parecida: 3,3 g no semidesnatado e 3,4 g no desnatado, por 100 g.

Posso substituir leite desnatado por leite em pó desnatado?

Sim: reconstitua o leite em pó conforme a proporção indicada na embalagem e use o líquido na receita. O pó sem reconstituição não substitui o leite líquido na mesma quantidade, pois concentra os sólidos.

Leite desnatado é fonte de vitamina B12?

Sim. Uma porção de 100 g tem 0,6 µg de vitamina B12; o leite também é fonte de iodo, com 25 µg na mesma quantidade.

Leite desnatado tem lactose?

Sim. Retirar a gordura não elimina a lactose, que é o açúcar natural do leite; para uma preparação sem lactose, procure leite desnatado identificado como sem lactose.

Fonte: CoFID (UK) 12-554 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras