Saiba o que tem no seu prato
Framboesas
Calorias e informação nutricional
cruas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 52 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Carboidratos 5,4 g 2%
- Gorduras 0,7 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 6,5 g 23%
- Açúcares 4,4 g —
- Sódio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 26,2 mg 29%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,87 mg 6%
- Vitamina K 7,8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Biotina (B7) 1,6 µg 5%
- Folato (B9) 21 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,3 mg 2%
Minerais
- Cálcio 25 mg 2%
- Ferro 0,69 mg 4%
- Magnésio 22 mg 5%
- Fósforo 29 mg 2%
- Potássio 151 mg 3%
- Zinco 0,42 mg 4%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,67 mg 29%
- Selênio 0,2 µg 0%
- Iodo 4 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,2 g | 5,4 g | 0,7 g |
| 1 porção | 123 g | 64 | 1,5 g | 6,7 g | 0,8 g |
| 2 porções | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1,6 g |
| ½ porção | 61,5 g | 32 | 0,7 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 3 porções | 369 g | 192 | 4,4 g | 20 g | 2,4 g |
| 4 porções | 492 g | 256 | 5,9 g | 27 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,8 g | 8,2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1,6 g |
Alimentos parecidos
- Framboesa desidratada293 kcal / 100 g
- Framboesa silvestrecrua62 kcal / 100 g
- Framboesa congeladanão adoçada52 kcal / 100 g
- Framboesas vermelhas congeladasnão adoçadas56 kcal / 100 g
- Purê de framboesacom sementes55 kcal / 100 g
- Amora-pretacrua43 kcal / 100 g
- Cranberriescrus46 kcal / 100 g
- Amoracrua41 kcal / 100 g
- Morangocrua32 kcal / 100 g
- Mirtiloscrus51 kcal / 100 g
Perguntas sobre framboesas
Como escolher framboesas frescas?
Prefira frutas firmes, secas e de cor viva, sem mofo nem partes amassadas. Como são delicadas, confira também o fundo da embalagem: o suco acumulado pode indicar que algumas já estão se deteriorando.
Precisa lavar framboesas antes de comer?
Sim: enxágue delicadamente em água corrente pouco antes de comer e seque com cuidado. Não deixe de molho nem lave antes de guardar, porque a umidade acelera o mofo.
Como guardar framboesas para durarem mais?
Mantenha-as na geladeira, sem lavar, em uma única camada num recipiente ventilado e forrado com papel-toalha. Retire as frutas amassadas e consuma logo; para conservar por mais tempo, congele-as separadas numa assadeira e depois passe para um saco próprio para freezer.
Dá para cozinhar framboesas congeladas sem descongelar?
Sim. Coloque-as ainda congeladas diretamente em mingau, calda, geleia ou massa de bolo; para uma calda rápida, cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 8 minutos, mexendo até soltarem o suco.
Em que receitas se usam framboesas?
Elas ficam ótimas em geleia, torta, cheesecake, pavlova e molho para sobremesas. Também combinam com iogurte, aveia e chocolate amargo; para equilibrar o sabor, experimente uma pitada de açúcar ou algumas gotas de limão.
Framboesa é a mesma coisa que amora-preta?
Não. As duas são frutas agregadas, mas a framboesa costuma se soltar do miolo ao ser colhida e fica oca por dentro; a amora-preta mantém o miolo e tende a ser mais firme.
Framboesas congeladas são tão nutritivas quanto as frescas?
Podem ser uma alternativa prática: o congelamento preserva boa parte dos nutrientes, embora textura e suculência mudem depois de descongelar. Uma porção de 100 g tem 6,5 g de fibras.
Framboesas são fonte de vitamina C?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 26,2 mg de vitamina C; elas também são fonte de fibras, com 6,5 g na mesma porção.
Fonte: USDA FoodData Central 167755 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
