Saiba o que tem no seu prato
Farelo de aveia
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 246 kcal —
- Proteínas 17 g 35%
- Carboidratos 51 g 18%
- Gorduras 7 g 9%
- Gorduras saturadas 1,3 g 7%
- Fibras 15 g 55%
- Açúcares 1,5 g —
- Sódio 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 0,93 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folato (B9) 52 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 32,2 mg 6%
Minerais
- Cálcio 58 mg 4%
- Ferro 5,4 mg 30%
- Magnésio 235 mg 56%
- Fósforo 734 mg 59%
- Potássio 566 mg 12%
- Zinco 3,1 mg 28%
- Cobre 0,4 mg 45%
- Manganês 5,6 mg 245%
- Selênio 45,2 µg 82%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porção | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porções | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porção | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porções | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porções | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
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Perguntas sobre farelo de aveia
O que é farelo de aveia?
É a camada externa do grão de aveia, separada durante o processamento. Tem partículas finas e absorve bastante líquido, por isso engrossa mingaus e massas.
Como fazer mingau com farelo de aveia?
Misture uma parte de farelo com cerca de três partes de leite ou água e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos, mexendo até engrossar. Se ficar espesso demais, acrescente mais líquido.
Como usar farelo de aveia no iogurte?
Misture uma colher de sopa ao iogurte e espere alguns minutos para o farelo hidratar. Ele também combina com frutas picadas, como banana e maçã, e pode engrossar vitaminas.
Posso substituir a farinha por farelo de aveia em bolos?
Não faça a troca na mesma proporção: o farelo absorve mais líquido e deixa a massa mais densa. Comece substituindo até um quarto da farinha e acrescente um pouco mais de leite ou água se a massa ficar seca.
Como guardar farelo de aveia depois de abrir a embalagem?
Mantenha-o em um recipiente bem fechado, em local fresco e seco, longe do fogão e da luz direta. Se o ambiente for quente ou úmido, guarde o recipiente na geladeira para preservar melhor o sabor.
Qual é a diferença entre farelo de aveia e aveia em flocos?
O farelo é a parte externa do grão, enquanto os flocos são grãos inteiros prensados. O farelo costuma ser mais fino e engrossa preparações mais rapidamente; os flocos mantêm mais textura em mingaus e granolas.
Quais nutrientes se destacam no farelo de aveia?
É fonte de fibras, fósforo, magnésio, manganês e tiamina. Uma porção de 30 g fornece 4,6 g de fibras e 70,5 mg de magnésio.
Fonte: USDA FoodData Central 168872 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
