Saiba o que tem no seu prato

Farelo de arroz

Calorias e informação nutricional

cru

316

caloriaskcal por 100 g

Proteína13 g

Carbos29 g

Gordura21 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 316 kcal —
Proteínas 13 g 27%
Carboidratos 29 g 10%
Gorduras 21 g 27%
Gorduras saturadas 4,2 g 21%
Fibras 21 g 75%
Açúcares 0,9 g —
Sódio 5 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 4,9 mg 33%
Vitamina K 1,9 µg 2%
Tiamina (B1) 2,8 mg 229%
Riboflavina (B2) 0,28 mg 22%
Niacina (B3) 34 mg 212%
Ácido pantotênico (B5) 7,4 mg 148%
Vitamina B6 4,1 mg 239%
Folato (B9) 63 µg 16%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 32,2 mg 6%

Minerais

Cálcio 57 mg 4%
Ferro 18,5 mg 103%
Magnésio 781 mg 186%
Fósforo 1677 mg 134%
Potássio 1485 mg 32%
Zinco 6 mg 55%
Cobre 0,73 mg 81%
Manganês 14,2 mg 618%
Selênio 15,6 µg 28%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	316	13 g	29 g	21 g
1 porção	118 g	373	16 g	34 g	25 g
2 porções	236 g	746	32 g	68 g	49 g
½ porção	59 g	186	7,9 g	17 g	12 g
3 porções	354 g	1119	47 g	102 g	74 g
4 porções	472 g	1492	63 g	135 g	98 g
50 g	50 g	158	6,7 g	14 g	10 g
150 g	150 g	474	20 g	43 g	31 g
200 g	200 g	632	27 g	57 g	42 g
250 g	250 g	790	33 g	72 g	52 g

Alimentos parecidos

Perguntas sobre farelo de arroz

O que é farelo de arroz e como é obtido?

É a camada externa do grão, separada durante o polimento do arroz branco. Não é o mesmo que farinha de arroz, feita do grão moído.

Como usar farelo de arroz em receitas?

Misture algumas colheradas à massa de pão, bolo ou panqueca, ou ao mingau; ele acrescenta textura e um sabor suave, levemente tostado. Se a massa ficar seca, aumente um pouco os líquidos.

Farelo de arroz pode ser consumido cru?

Prefira o farelo próprio para consumo e estabilizado por calor, especialmente se for misturá-lo a iogurte ou vitamina sem cozinhar. O tratamento reduz a atividade de enzimas que aceleram a rancificação.

Como guardar farelo de arroz para não ficar rançoso?

Guarde-o em recipiente bem fechado, longe de calor, luz e umidade. Como contém bastante gordura, mantenha na geladeira depois de aberto; para guardar por mais tempo, congele.

O que usar no lugar do farelo de arroz?

Farelo de trigo ou de aveia funciona em pães, bolos e mingaus, mas muda a textura e a absorção de líquido. O farelo de trigo tem 21 g de fibra por 100 g, e o de aveia, 15 g.

Farelo de arroz tem mais fibra que farelo de trigo?

Não: o farelo de trigo tem 43 g de fibra por 100 g, contra 21 g no farelo de arroz. O de arroz, porém, tem mais gordura: 21 g por 100 g, enquanto o de trigo tem 4 g.

Quais nutrientes se destacam no farelo de arroz?

Ele é fonte de fibras, ferro, zinco, cobre, magnésio, manganês, potássio, vitamina E e vitaminas B1, B3, B5, B6 e B9. Uma porção de 30 g fornece 6,3 g de fibras.

Fonte: USDA FoodData Central 169713 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras