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Óleo de farelo de arroz

Calorias e informação nutricional

884

caloriaskcal por 100 g

Proteína0 g

Carbos0 g

Gordura100 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 884 kcal —
Proteínas 0 g 0%
Carboidratos 0 g 0%
Gorduras 100 g 128%
Gorduras saturadas 20 g 99%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 32,3 mg 215%
Vitamina K 24,7 µg 21%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavina (B2) 0 mg 0%
Niacina (B3) 0 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerais

Cálcio 0 mg 0%
Ferro 0,07 mg 0%
Magnésio 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%
Potássio 0 mg 0%
Zinco 0 mg 0%
Selênio 0 µg 0%
Iodo 0 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Gordura
100 g	100 g	884	100 g
1 porção	13,6 g	120	14 g
2 porções	27,2 g	240	27 g
½ porção	6,8 g	60	6,8 g
3 porções	40,8 g	361	41 g
4 porções	54,4 g	481	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

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Perguntas sobre óleo de farelo de arroz

Óleo de farelo de arroz serve para fritar?

Sim. É um óleo de sabor suave e ponto de fumaça alto, por isso funciona bem para frituras; aqueça-o sem deixar que comece a soltar fumaça.

Dá para usar óleo de farelo de arroz em bolo?

Dá: por ter sabor discreto, ele não costuma dominar a massa. Use no lugar de óleo de canola ou de girassol na mesma quantidade indicada pela receita.

Óleo de farelo de arroz pode ser usado em salada?

Pode, especialmente em molhos de sabor delicado. Misture com limão ou vinagre, mostarda e ervas; como é suave, também combina com legumes cozidos e arroz.

Como guardar óleo de farelo de arroz depois de abrir?

Mantenha a embalagem bem fechada, em local fresco e escuro, longe do fogão e da luz direta. Use utensílios limpos para evitar que resíduos de comida contaminem o óleo.

De onde vem o óleo de farelo de arroz?

Ele é extraído do farelo, a camada externa do grão de arroz removida durante o beneficiamento, e depois costuma ser refinado. Não é o mesmo que usar farelo de arroz inteiro na receita.

Quanto óleo de farelo de arroz usar para cozinhar?

Para refogar uma porção de legumes, comece com uma colher de sopa e espalhe bem pela panela; para uma frigideira antiaderente, muitas vezes uma colher de chá basta. Uma colher de sopa fornece 120 kcal.

Óleo de farelo de arroz tem vitamina E?

Sim. Uma colher de sopa contém 4,4 mg de vitamina E; o óleo também fornece vitamina K.

Fonte: USDA FoodData Central 171013 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras