Saiba o que tem no seu prato
Molho de mostarda e mel
Calorias e informação nutricional
sem gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 169 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 37 g 14%
- Gorduras 1,5 g 2%
- Gorduras saturadas 0,3 g 2%
- Fibras 1,2 g 4%
- Açúcares 18 g —
- Sódio 1004 mg 44%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 2,1 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,8 mg 5%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,15 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
- Colina 5,5 mg 1%
Minerais
- Cálcio 24 mg 2%
- Ferro 0,36 mg 2%
- Magnésio 13 mg 3%
- Fósforo 37 mg 3%
- Potássio 69 mg 1%
- Zinco 0,29 mg 3%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,12 mg 5%
- Selênio 6,2 µg 11%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 169 | 1,1 g | 37 g | 1,5 g |
| 1 porção | 30 g | 51 | 0,3 g | 11 g | 0,4 g |
| 2 porções | 60 g | 101 | 0,6 g | 22 g | 0,9 g |
| ½ porção | 15 g | 25 | 0,2 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 3 porções | 90 g | 152 | 1 g | 34 g | 1,3 g |
| 4 porções | 120 g | 203 | 1,3 g | 45 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 0,5 g | 19 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 254 | 1,6 g | 56 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 338 | 2,1 g | 75 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 423 | 2,7 g | 93 g | 3,7 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho de mostarda e mel
Como fazer molho de mostarda e mel em casa?
Misture mostarda, mel e vinagre ou suco de limão; depois incorpore azeite aos poucos, batendo com um garfo até emulsionar. Para uma versão cremosa, acrescente iogurte natural ou maionese.
Como evitar que o molho de mostarda e mel se separe?
Bata primeiro a mostarda, o mel e o vinagre; despeje o azeite em fio, sem parar de mexer. Se separar depois de algum tempo, bata de novo antes de servir.
Como guardar molho de mostarda e mel caseiro?
Coloque em um pote limpo e bem fechado e mantenha na geladeira. Se levar iogurte ou maionese, consuma em até três dias; mexa antes de usar.
Que salada combina com molho de mostarda e mel?
Ele fica especialmente bom em saladas de folhas amargas, como rúcula, com maçã, pera ou nozes. Também acompanha salada de repolho e cenoura.
Dá para usar molho de mostarda e mel como marinada?
Sim. Espalhe sobre frango ou legumes antes de assar ou grelhar; como o mel carameliza e pode queimar, cozinhe em fogo moderado e pincele uma camada extra só perto do fim.
O que usar no lugar do molho de mostarda e mel?
Para manter o contraste agridoce, misture mostarda com um pouco de mel e vinagre. Se quiser um molho menos doce, use vinagrete de limão ou molho de iogurte com mostarda.
Molho de mostarda e mel é igual a molho de mel e mostarda?
Os nomes costumam se referir à mesma combinação de mostarda e mel. A textura e o sabor mudam conforme a receita: versões com óleo ou maionese ficam mais cremosas, e as com vinagre ou limão, mais leves e ácidas.
Fonte: USDA FoodData Central 171046 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
