Saiba o que tem no seu prato
Molho caesar para salada
Calorias e informação nutricional
regular
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 542 kcal —
- Proteínas 2,2 g 4%
- Carboidratos 2,8 g 1%
- Gorduras 58 g 74%
- Gorduras saturadas 8,8 g 44%
- Fibras 0,5 g 2%
- Açúcares 2,8 g —
- Sódio 1209 mg 53%
- Colesterol 39 mg 13%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 4,7 mg 32%
- Vitamina K 105 µg 87%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,03 µg 1%
- Colina 15,6 mg 3%
Minerais
- Cálcio 48 mg 4%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 2 mg 0%
- Fósforo 19 mg 2%
- Potássio 29 mg 1%
- Zinco 0,11 mg 1%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 1,6 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 2,2 g | 2,8 g | 58 g |
| 1 porção | 14,7 g | 80 | 0,3 g | 0,4 g | 8,5 g |
| 2 porções | 29,4 g | 159 | 0,6 g | 0,8 g | 17 g |
| ½ porção | 7,4 g | 40 | 0,2 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 3 porções | 44,1 g | 239 | 1 g | 1,2 g | 26 g |
| 4 porções | 58,8 g | 319 | 1,3 g | 1,6 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 1,1 g | 1,4 g | 29 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 3,3 g | 4,2 g | 87 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 4,3 g | 5,6 g | 116 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 5,4 g | 7 g | 145 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho caesar para salada
Como deixar o molho Caesar mais cremoso sem talhar?
Bata a gema, a mostarda, o alho, o suco de limão e o molho inglês; depois, acrescente o azeite em fio, sem parar de bater. Misture o parmesão ralado por último e pingue água fria se quiser uma textura mais leve.
Por quanto tempo o molho Caesar dura na geladeira?
Guarde o molho caseiro em um pote bem fechado e refrigerado por até dois dias, sobretudo se levar ovo. Para preparos com ovo cru, prefira ovos pasteurizados; versões industrializadas devem ser refrigeradas depois de abertas conforme as instruções da embalagem.
O que combina com molho Caesar além de alface?
Use em sanduíches e wraps de frango, ou sirva com legumes assados, como brócolis e batata. Para uma salada Caesar clássica, misture alface romana, croutons e parmesão; frango grelhado é um complemento comum.
O que posso usar no lugar do molho Caesar?
Para um sabor parecido, misture maionese com limão, parmesão, alho e um pouco de molho inglês. Um molho de iogurte com limão funciona quando você quer uma opção mais leve, mas fica menos encorpado e não reproduz o sabor de anchova do Caesar tradicional.
Molho Caesar e molho para salada estilo Caesar são a mesma coisa?
Os nomes podem indicar receitas diferentes: o molho Caesar costuma ser mais rico em gordura e proteína, enquanto o estilo Caesar pode levar mais ingredientes que diluem a mistura. Em uma porção de 100 g, o primeiro tem 481 kcal e 5,5 g de proteína, contra 448 kcal e 1,8 g no segundo.
O molho Caesar tradicional leva anchova?
Muitas receitas tradicionais levam anchovas ou pasta de anchova, além de gema, alho, limão, parmesão e molho inglês. Algumas versões dispensam o peixe, então, se você precisa evitá-lo, confirme os ingredientes antes de consumir.
Posso comer molho Caesar feito com ovo cru?
O ovo cru pode trazer risco de contaminação; para fazer o molho em casa, use ovo pasteurizado ou uma receita sem ovo cru. Mantenha o preparo refrigerado e não o deixe por muito tempo em temperatura ambiente.
Fonte: USDA FoodData Central 169055 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
