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Óleo de canola

Calorias e informação nutricional

884

caloriaskcal por 100 g

Proteína0 g

Carbos0 g

Gordura100 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 884 kcal —
Proteínas 0 g 0%
Carboidratos 0 g 0%
Gorduras 100 g 128%
Gorduras saturadas 7,4 g 37%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 17,5 mg 116%
Vitamina K 71,3 µg 59%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavina (B2) 0 mg 0%
Niacina (B3) 0 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 0,2 mg 0%

Minerais

Cálcio 0 mg 0%
Ferro 0 mg 0%
Magnésio 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%
Potássio 0 mg 0%
Zinco 0 mg 0%
Cobre 0 mg 0%
Manganês 0 mg 0%
Selênio 0 µg 0%
Iodo 0 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Gordura
100 g	100 g	884	100 g
1 porção	14 g	124	14 g
2 porções	28 g	248	28 g
½ porção	7 g	62	7 g
3 porções	42 g	371	42 g
4 porções	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

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Perguntas sobre óleo de canola

Óleo de canola serve para fritar?

Sim. O óleo de canola refinado funciona bem para frituras; aqueça-o sem deixar soltar fumaça e, para fritar por imersão, mantenha a temperatura por volta de 175–180 °C.

Posso usar óleo de canola em bolo e outras receitas assadas?

Pode. Como tem sabor suave, ele funciona em bolos, pães rápidos e muffins; substitua a manteiga derretida pelo mesmo volume de óleo, sabendo que a textura pode ficar mais úmida e menos amanteigada.

Como guardar óleo de canola depois de aberto?

Mantenha a garrafa bem fechada, em local fresco e escuro, longe do fogão e da janela. Descarte o óleo se ganhar cheiro ou gosto rançoso.

Óleo de canola pode substituir azeite ou óleo de girassol?

Pode substituir o óleo de girassol em frituras, refogados e massas de bolo, sem alterar muito o sabor. No lugar do azeite, funciona melhor em preparos neutros; você perde o aroma característico do azeite.

Qual é a diferença entre óleo de canola e óleo de colza?

Canola é o nome usado para variedades de colza selecionadas para produzir óleo com baixos teores de ácido erúcico e de certos compostos amargos. No uso cotidiano, o nome pode variar conforme o mercado e o rótulo.

Óleo de canola tem sabor forte?

Não: o óleo refinado costuma ter sabor e aroma discretos, por isso não domina o tempero de saladas, marinadas ou refogados. Para um molho frio, misture-o com vinagre ou limão e mostarda.

Uma colher de sopa de óleo de canola tem quantas calorias?

Uma colher de sopa, cerca de 14 g, fornece 124 kcal. O óleo de canola é fonte de vitamina E: essa porção fornece 2,4 mg.

Fonte: USDA FoodData Central 172336 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras