Saiba o que tem no seu prato
Farelo de aveia
Calorias e informação nutricional
cozido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 40 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 8,8 g 3%
- Gorduras 0,9 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 2,6 g 9%
- Sódio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
- Niacina (B3) 0,14 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,88 mg 5%
- Magnésio 40 mg 10%
- Fósforo 119 mg 10%
- Potássio 92 mg 2%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganês 0,96 mg 42%
- Selênio 7,7 µg 14%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 porção | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porções | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ porção | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 porções | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 porções | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
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Perguntas sobre farelo de aveia
Como preparar mingau com farelo de aveia?
Misture uma parte de farelo com três partes de leite ou água e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Se ficar espesso demais, acrescente um pouco mais de líquido.
Dá para colocar farelo de aveia no iogurte sem cozinhar?
Sim. Misture ao iogurte e espere cerca de 10 minutos para o farelo absorver parte da umidade e amaciar; também funciona em vitaminas, mas pode deixá-las mais espessas.
Em quais receitas posso usar farelo de aveia?
Ele vai bem em mingau, panquecas, bolos, muffins e massa de pão, além de engrossar sopas e vitaminas. Em receitas assadas, substitua apenas uma parte da farinha para não deixar a massa seca ou pesada.
Como substituir farelo de trigo por farelo de aveia?
Você pode trocar na mesma quantidade em receitas como panquecas e bolos, mas a textura e a absorção de líquido mudam. Comece substituindo apenas parte do farelo de trigo e acrescente líquido se a massa ficar seca.
Como guardar farelo de aveia depois de abrir a embalagem?
Mantenha-o em um pote bem fechado, em local fresco e seco, longe do calor e da umidade. Se o clima estiver quente ou úmido, guardar o pote na geladeira ajuda a conservar o sabor.
Farelo de aveia e flocos de aveia são a mesma coisa?
Não. O farelo é a parte mais externa do grão, separada durante o processamento; os flocos são feitos de grãos de aveia prensados. Por isso, têm textura e comportamento diferentes nas receitas.
Farelo de aveia tem glúten?
A aveia não contém as proteínas do trigo, mas pode entrar em contato com trigo, cevada ou centeio durante o cultivo e o processamento. Se você precisa evitar glúten, escolha farelo identificado como sem contaminação cruzada.
Fonte: USDA FoodData Central 168873 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
