Saiba o que tem no seu prato
Chirivia
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 75 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 4,9 g 18%
- Açúcares 4,8 g —
- Sódio 10 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 17 mg 19%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 22,5 µg 19%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 67 µg 17%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 36 mg 3%
- Ferro 0,59 mg 3%
- Magnésio 29 mg 7%
- Fósforo 71 mg 6%
- Potássio 375 mg 8%
- Zinco 0,59 mg 5%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,56 mg 24%
- Selênio 1,8 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 1 porção | 133 g | 100 | 1,6 g | 17 g | 0,4 g |
| 2 porções | 266 g | 200 | 3,2 g | 35 g | 0,8 g |
| ½ porção | 66,5 g | 50 | 0,8 g | 8,7 g | 0,2 g |
| 3 porções | 399 g | 299 | 4,8 g | 52 g | 1,2 g |
| 4 porções | 532 g | 399 | 6,4 g | 70 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,6 g | 6,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 1,8 g | 20 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 2,4 g | 26 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3 g | 33 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
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Perguntas sobre chirivia
Qual é o sabor da chirivia e precisa descascar?
A chirivia tem sabor adocicado e levemente terroso, que fica mais pronunciado quando assada. Lave e esfregue bem a casca; descasque com um descascador se ela estiver grossa ou marcada.
Como assar chirivia para ela ficar dourada por fora?
Corte em palitos ou pedaços de tamanho parecido, misture com azeite e espalhe sem amontoar na assadeira. Asse a 220 °C por cerca de 25 a 35 minutos, virando na metade do tempo.
Como guardar chirivia para durar mais?
Na geladeira, mantenha as raízes inteiras e secas em um saco perfurado ou na gaveta de legumes. Tire as folhas, se vierem junto, porque elas retiram umidade da raiz.
Com o que combinar chirivia e em quais pratos usar?
Ela combina com cenoura, batata, cebola e tomilho em legumes assados, sopas e caldos. Também fica boa amassada com batata para fazer um purê de sabor mais adocicado.
O que pode substituir a chirivia numa receita?
Use cenoura para manter a doçura ou nabo para um resultado mais suave e menos adocicado. Em sopas e purês, a raiz de salsa também funciona, embora seu aroma seja mais herbal.
Chirivia e nabo são parecidos?
Ambos são raízes que podem ser cozidas, assadas ou usadas em sopas, mas a chirivia é mais doce e tem textura mais densa. O nabo tem sabor mais suave e menos adocicado.
Qual é uma porção comum de chirivia e quanta fibra ela fornece?
Uma porção de 133 g de chirivia fatiada fornece 6,5 g de fibra. Ela é uma fonte de fibra.
Fonte: USDA FoodData Central 170417 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
