Saiba o que tem no seu prato
Bolo de frutas
Calorias e informação nutricional
de varejo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 334 kcal —
- Proteínas 4,5 g 9%
- Carboidratos 55 g 20%
- Gorduras 12 g 16%
- Gorduras saturadas 4,6 g 23%
- Fibras 3 g 11%
- Açúcares 40 g —
- Sódio 193 mg 8%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 39 µg 4%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 7,3 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 1 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 5 µg 17%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerais
- Cálcio 74 mg 6%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 113 mg 9%
- Potássio 385 mg 8%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Cobre 0,21 mg 23%
- Manganês 0,34 mg 15%
- Selênio 4 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
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Perguntas sobre bolo de frutas
Como evitar que as frutas cristalizadas afundem no bolo de frutas?
Seque bem as frutas e passe-as numa camada fina de farinha antes de incorporá-las à massa. Misture delicadamente no final e não exagere na quantidade: frutas pesadas demais tendem a ir para o fundo.
Como saber se o bolo de frutas está assado por dentro?
Espete o centro com um palito: ele deve sair sem massa crua, embora possa trazer algumas migalhas úmidas. Como esse bolo costuma ser denso, asse em forno moderado, por volta de 160–170 °C, e cubra com papel-alumínio se dourar antes de terminar.
Como conservar o bolo de frutas para ele não ressecar?
Depois de esfriar completamente, embrulhe bem em filme ou papel-alumínio e guarde em recipiente fechado, em local fresco e seco. Se tiver cobertura de creme ou fruta fresca, mantenha na geladeira.
Dá para congelar bolo de frutas?
Sim. Congele o bolo inteiro ou em fatias, bem embrulhado e dentro de um recipiente ou saco próprio; para servir, descongele ainda embrulhado em temperatura ambiente, assim ele perde menos umidade.
O que combina com bolo de frutas?
Ele fica ótimo com café, chá ou uma fatia de queijo suave. Para uma sobremesa, sirva com creme de leite batido ou uma colherada de creme inglês.
Qual é a diferença entre bolo de frutas e bolo inglês?
O bolo de frutas costuma levar frutas secas ou cristalizadas misturadas à massa; o bolo inglês pode ser simples, embora algumas versões também tenham frutas. Por 100 g, o bolo de frutas tem 334 kcal e o bolo inglês, 323 kcal.
Posso trocar as frutas cristalizadas do bolo de frutas por frutas secas?
Pode: uvas-passas, damascos picados, tâmaras ou cranberries secas funcionam bem. Pique os pedaços maiores e, se estiverem muito ressecados, deixe-os de molho em água morna por alguns minutos e escorra antes de usar.
Como cortar bolo de frutas sem esfarelar?
Espere esfriar por completo e use uma faca serrilhada longa, com movimentos suaves de serra, sem pressionar a fatia. Se o bolo estiver muito úmido ou denso, resfriá-lo por um tempo facilita o corte.
Fonte: CoFID (UK) 11-829 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
