Saiba o que tem no seu prato
Bolo de frutas
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 402 kcal —
- Proteínas 5,9 g 12%
- Carboidratos 46 g 17%
- Gorduras 21 g 27%
- Gorduras saturadas 8,2 g 41%
- Fibras 2,6 g 9%
- Açúcares 29 g —
- Sódio 109 mg 5%
- Colesterol 84,8 mg 28%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 124 µg 14%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 2 µg 10%
- Vitamina E 2,9 mg 19%
- Vitamina K 21,7 µg 18%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0,41 µg 17%
Minerais
- Cálcio 30,7 mg 2%
- Ferro 0,91 mg 5%
- Magnésio 19,2 mg 5%
- Fósforo 85,8 mg 7%
- Potássio 222 mg 5%
- Zinco 0,92 mg 8%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganês 0,22 mg 10%
- Selênio 8,9 µg 16%
- Iodo 11,7 µg 8%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
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Perguntas sobre bolo de frutas
O que costuma levar o bolo de frutas?
A massa geralmente leva farinha, ovos, açúcar e manteiga, com frutas secas ou cristalizadas, como uvas-passas, casca de laranja e cerejas. Algumas receitas também incluem castanhas e especiarias, como canela e noz-moscada.
Como evitar que as frutas afundem no bolo?
Seque bem as frutas úmidas e passe-as numa colherada de farinha retirada da receita antes de misturá-las à massa. Incorpore-as por último, com movimentos delicados, e leve o bolo ao forno assim que terminar de preparar a massa.
Como saber se o bolo de frutas está assado?
Espete um palito no centro: ele deve sair sem massa crua, embora possa trazer algumas migalhas úmidas. Como frutas e açúcar deixam a massa mais úmida, o bolo pode precisar de mais tempo que um bolo simples; se dourar cedo, cubra frouxamente com papel-alumínio.
Como guardar bolo de frutas sem ressecar?
Depois de esfriar completamente, embrulhe-o bem ou guarde-o em um recipiente fechado, em local fresco e seco. Se tiver cobertura perecível, como creme de leite ou cream cheese, conserve na geladeira.
Dá para congelar bolo de frutas?
Sim. Espere esfriar, embrulhe em filme plástico e depois em papel-alumínio ou coloque em um recipiente próprio para congelamento. Para servir, descongele ainda embrulhado em temperatura ambiente, evitando que a superfície resseque.
Qual é a diferença entre bolo de frutas e pão de frutas?
O bolo de frutas costuma ter massa mais macia e rica em ovos, açúcar e gordura; o pão de frutas tende a ser mais firme e pode levar massa fermentada. Em uma comparação por 100 g, o bolo de frutas tem 402 kcal e o pão de frutas, 286 kcal.
Com o que servir bolo de frutas?
Ele combina com café ou chá e pode ser servido com uma fatia fina de queijo, especialmente quando leva frutas secas e especiarias. Para uma sobremesa mais elaborada, aqueça uma fatia e acompanhe com creme de leite ou uma bola de sorvete.
Quanto bolo de frutas servir por pessoa?
Uma fatia de cerca de 50 g costuma ser suficiente quando o bolo é servido depois de uma refeição; em um café ou lanche, você pode servir uma fatia maior. Frutas secas, castanhas e cobertura tornam a receita mais substanciosa.
Fonte: Fineli (Finland) 32821 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
