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Churro
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 358 kcal —
- Proteínas 4,6 g 9%
- Carboidratos 40 g 15%
- Gorduras 20 g 26%
- Gorduras saturadas 2,6 g 13%
- Fibras 1,2 g 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 4,6 g | 40 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 2,3 g | 20 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 6,9 g | 60 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 9,2 g | 80 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 12 g | 100 g | 50 g |
Perguntas sobre churro
Do que é feito o churro?
A massa tradicional leva farinha de trigo, água e sal; algumas receitas acrescentam óleo ou manteiga. Ela é espremida em formato de tira e frita até dourar.
Como fritar churro sem deixá-lo cru por dentro?
Mantenha o óleo perto de 180 °C e frite as tiras até ficarem douradas, em geral por 2 a 4 minutos, virando se necessário. Evite encher a panela: muitas tiras de uma vez fazem a temperatura do óleo cair.
Como rechear churro com doce de leite?
Frite e escorra os churros primeiro. Faça um furo no comprimento com um palito fino e use um bico de confeitar para injetar doce de leite; também dá para servir o recheio à parte.
Como guardar churro para ele não murchar?
Depois de frio, guarde em recipiente fechado por até 2 dias, mas ele perde a crocância. Para recuperar a casquinha, aqueça no forno a 180 °C por cerca de 5 minutos; evite o micro-ondas, que tende a deixá-lo borrachudo.
Com o que comer churro?
No Brasil, é comum passar o churro ainda quente em açúcar com canela e recheá-lo com doce de leite. Chocolate quente ou creme de chocolate também combina bem, especialmente para mergulhar as pontas.
Por que o churro tem ranhuras?
As ranhuras vêm do bico estrelado usado para espremer a massa. Elas aumentam a superfície que doura no óleo e ajudam a formar a casquinha característica.
Fonte: BEDCA (Spain) 2668 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
