Saiba o que tem no seu prato
Espaguete de espinafre
Calorias e informação nutricional
seco
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 372 kcal —
- Proteínas 13 g 27%
- Carboidratos 64 g 23%
- Gorduras 1,6 g 2%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 11 g 38%
- Açúcares 2,7 g —
- Sódio 36 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 23 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,74 mg 5%
- Vitamina K 152 µg 126%
- Tiamina (B1) 0,37 mg 31%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 4,6 mg 28%
- Ácido pantotênico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folato (B9) 48 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 17,1 mg 3%
Minerais
- Cálcio 58 mg 4%
- Ferro 2,1 mg 12%
- Magnésio 174 mg 41%
- Fósforo 332 mg 27%
- Potássio 376 mg 8%
- Zinco 2,8 mg 25%
- Cobre 0,5 mg 55%
- Manganês 2,6 mg 115%
- Selênio 63,5 µg 115%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 372 | 13 g | 64 g | 1,6 g |
| 1 porção | 57 g | 212 | 7,6 g | 37 g | 0,9 g |
| 2 porções | 114 g | 424 | 15 g | 73 g | 1,8 g |
| ½ porção | 28,5 g | 106 | 3,8 g | 18 g | 0,4 g |
| 3 porções | 171 g | 636 | 23 g | 110 g | 2,7 g |
| 4 porções | 228 g | 848 | 30 g | 146 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 558 | 20 g | 96 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 744 | 27 g | 128 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 930 | 33 g | 161 g | 3,9 g |
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Perguntas sobre espaguete de espinafre
Como cozinhar espaguete de espinafre sem deixá-lo mole?
Coloque a massa em água fervente com sal e mexa nos primeiros minutos para separar os fios. Comece a provar antes do tempo indicado na embalagem e escorra quando estiver al dente; reserve um pouco da água do cozimento para ajudar a envolver a massa no molho.
Que molho combina com espaguete de espinafre?
Molhos de tomate, alho e azeite ou creme de leite com cogumelos combinam bem com o sabor suave do espinafre. Limão, parmesão e nozes também dão contraste sem esconder a cor da massa.
Como guardar espaguete de espinafre depois de aberto?
Guarde a massa seca em pote bem fechado, em local fresco e seco, longe do vapor do fogão. Depois de cozida, leve à geladeira em recipiente tampado e consuma em até três dias; misturar um fio de azeite ajuda a evitar que os fios grudem.
Espaguete de espinafre é feito com espinafre de verdade?
Em geral, a cor e o sabor vêm de espinafre incorporado à massa, mas a quantidade varia entre produtos. A massa seca costuma ser preparada e usada como outros espaguetes; confira a lista de ingredientes se você quiser saber se leva ovo ou outros componentes.
Posso substituir espaguete de espinafre por espaguete comum?
Pode usar espaguete comum na mesma quantidade e preparar do mesmo jeito; o prato terá menos cor e sabor de espinafre. Para manter o verde, misture folhas de espinafre ao molho ou use massa simples de espinafre.
Espaguete de espinafre tem mais fibras que espaguete comum?
Sim: são 11 g de fibras por 100 g, contra 2,4 g no espaguete comum. Uma porção de 57 g contém 6 g de fibras.
Quanto espaguete de espinafre preparar por pessoa?
Uma porção seca de cerca de 57 g é um bom ponto de partida para servir com molho e acompanhamentos. Para um prato único ou para quem costuma comer mais massa, você pode aumentar a porção.
Fonte: USDA FoodData Central 168911 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
