Saiba o que tem no seu prato
Espaguete
Calorias e informação nutricional
enriquecido com proteínas, cozido, enriquecido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 164 kcal —
- Proteínas 8,9 g 18%
- Carboidratos 29 g 11%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2 g 7%
- Sódio 5 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 1,8 mg 11%
- Ácido pantotênico (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 82 µg 21%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,72 mg 4%
- Magnésio 30 mg 7%
- Fósforo 50 mg 4%
- Potássio 42 mg 1%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,42 mg 18%
- Selênio 25,2 µg 46%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,9 g | 29 g | 0,2 g |
| 1 porção | 140 g | 230 | 12 g | 40 g | 0,3 g |
| 2 porções | 280 g | 459 | 25 g | 81 g | 0,6 g |
| ½ porção | 70 g | 115 | 6,2 g | 20 g | 0,1 g |
| 3 porções | 420 g | 689 | 37 g | 121 g | 0,9 g |
| 4 porções | 560 g | 918 | 50 g | 162 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 43 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 58 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 72 g | 0,5 g |
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Perguntas sobre espaguete
Quanto espaguete seco calcular por pessoa?
Calcule cerca de 60 g por pessoa como acompanhamento ou um pouco mais se for o prato principal. Essa porção fornece 98 kcal.
Como cozinhar espaguete para ficar al dente?
Coloque os fios em água fervente abundante com sal e mexa nos primeiros minutos para não grudarem. Comece a provar após 8 minutos; escorra quando estiver cozido por fora, mas ainda firme no centro.
Precisa colocar óleo na água do espaguete?
Não: o óleo fica na superfície da água e não impede que os fios grudem. Use bastante água, mexa no começo do cozimento e misture o espaguete escorrido ao molho logo em seguida.
Que molho combina com espaguete?
Ele combina bem com molho de tomate, pesto, molho à bolonhesa e alho e óleo. Para o molho aderir melhor, reserve um pouco da água do cozimento e misture uma colherada ao molho.
Como guardar espaguete seco e depois de cozido?
Guarde o espaguete seco em recipiente bem fechado, longe de umidade e calor. Depois de cozido, leve à geladeira em pote tampado e consuma em até 3 dias; misture um fio de azeite se for guardá-lo sem molho.
O que usar no lugar do espaguete?
Para manter o formato longo, use talharim ou linguine; para uma alternativa sem trigo, escolha espaguete de arroz ou de milho. O tempo de cozimento muda, então prove os fios durante o preparo.
O espaguete integral tem mais fibras que o comum?
Sim. O espaguete integral tem 7,9 g de fibras por 100 g, contra 2 g no espaguete comum; também tem 13,9 g de proteína, contra 8,9 g.
Espaguete contém glúten?
Sim. O espaguete tradicional é feito de trigo e contém glúten; para evitá-lo, procure uma versão feita de arroz, milho ou outra base sem trigo e confira se os ingredientes não incluem trigo.
Fonte: USDA FoodData Central 168934 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
