Saiba o que tem no seu prato
Asa de frango
Calorias e informação nutricional
frango de corte, carne, frito
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 211 kcal —
- Proteínas 30 g 60%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 9,2 g 12%
- Gorduras saturadas 2,5 g 13%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 91 mg 4%
- Colesterol 84 mg 28%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18,1 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,48 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 7,2 mg 45%
- Ácido pantotênico (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamina B6 0,59 mg 35%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,34 µg 14%
Minerais
- Cálcio 15 mg 1%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 21 mg 5%
- Fósforo 164 mg 13%
- Potássio 208 mg 4%
- Zinco 2,1 mg 19%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 25,4 µg 46%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 30 g | 0 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 15 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 45 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 60 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 75 g | 0 g | 23 g |
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Perguntas sobre asa de frango
Como fazer asa de frango crocante no forno?
Seque bem as asas com papel-toalha, tempere e espalhe em uma grade sobre uma assadeira, sem amontoar. Asse a 220 °C por cerca de 40 a 45 minutos, virando na metade do tempo.
Quanto tempo a asa de frango leva na air fryer?
Asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo; faça em uma única camada para o ar circular e dourar por igual. Se as asas forem grandes, confira o ponto e acrescente alguns minutos.
Como saber se a asa de frango está bem cozida?
A parte mais grossa, junto ao osso, deve chegar a 75 °C; meça com um termômetro sem encostar no osso. A carne não deve ficar rosada perto da articulação.
Como temperar asa de frango para assar?
Misture alho, sal, pimenta-do-reino e páprica com um pouco de óleo; deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos para pegar gosto. Se usar uma marinada que encostou na carne crua como molho, ferva antes de servir.
Como guardar e congelar asa de frango crua?
Mantenha na geladeira, em recipiente fechado e na prateleira de baixo, e cozinhe em até dois dias. Para guardar por mais tempo, congele bem embalada e descongele na geladeira, nunca sobre a bancada.
O que servir com asa de frango?
Asas assadas ou fritas combinam com molho de alho, barbecue ou apimentado, além de palitos de cenoura e aipo. Também são comuns como petisco de boteco, acompanhadas de limão e farofa.
Como escolher asa de frango para comprar?
Prefira peças bem refrigeradas, com cheiro suave e embalagem íntegra, sem excesso de líquido. Se quiser asas mais crocantes no forno, seque a pele antes de temperar e evite amontoar as peças.
Fonte: Canadian Nutrient File 632 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
