Sapere cosa c’è nel piatto
Origano macinato
Calorie e valori nutrizionali
macinato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 265 kcal —
- Proteine 9 g 18%
- Carboidrati 26 g 10%
- Grassi 4,3 g 5%
- Grassi saturi 1,6 g 8%
- Fibre 43 g 152%
- Zuccheri 4,1 g —
- Sodio 25 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 85 µg 9%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 18,3 mg 122%
- Vitamina K 622 µg 518%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,53 mg 41%
- Niacina (B3) 4,6 mg 29%
- Acido pantotenico (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamina B6 1 mg 61%
- Folati (B9) 237 µg 59%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 32,3 mg 6%
Minerali
- Calcio 1597 mg 123%
- Ferro 36,8 mg 204%
- Magnesio 270 mg 64%
- Fosforo 148 mg 12%
- Potassio 1260 mg 27%
- Zinco 2,7 mg 24%
- Rame 0,63 mg 70%
- Manganese 5 mg 217%
- Selenio 4,5 µg 8%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Alimenti simili
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Domande su origano macinato
Quanto origano macinato mettere in una salsa per quattro persone?
Parti da mezzo cucchiaino raso: il macinato si distribuisce subito e può risultare più intenso delle foglie intere. Assaggia verso fine cottura prima di aggiungerne altro.
Quando si aggiunge l’origano macinato durante la cottura?
Uniscilo negli ultimi cinque minuti a una salsa o a una zuppa, così il calore sprigiona l’aroma senza farlo cuocere troppo a lungo. Per una marinata, mescolalo direttamente con olio e succo di limone.
In quali piatti si usa bene l’origano macinato?
Sta bene con pomodoro, aglio e olio: provalo sulla pizza, nella salsa per la pasta o sulle verdure arrosto. È adatto anche a marinare pollo e pesce, oppure a condire un’insalata di pomodori.
Con che cosa posso sostituire l’origano macinato?
La maggiorana essiccata è la sostituta più vicina, con un aroma più delicato; usa una quantità simile e assaggia. Anche il timo essiccato funziona in sughi e marinature, ma ha un profumo più terroso.
Come si conserva l’origano macinato?
Tienilo in un barattolo ben chiuso, al riparo da luce, calore e umidità, per esempio in una credenza lontana dai fornelli. Se perde il profumo quando ne strofini un pizzico tra le dita, è ora di cambiarlo.
Che differenza c’è tra origano macinato e origano essiccato?
L’origano macinato è essiccato e ridotto in polvere; si amalgama facilmente e rilascia l’aroma in modo rapido. Le foglie essiccate restano più visibili nel piatto e danno una consistenza più rustica.
Fonte: Canadian Nutrient File 195 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
