Sapere cosa c’è nel piatto
hash browns
Calorie e valori nutrizionali
CHICK-FIL-A
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 301 kcal —
- Proteine 3 g 6%
- Carboidrati 27 g 10%
- Grassi 19 g 24%
- Grassi saturi 2,8 g 14%
- Fibre 3,2 g 11%
- Zuccheri 0,5 g —
- Sodio 454 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 6,2 mg 7%
- Vitamina E 3 mg 20%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 2,4 mg 15%
- Acido pantotenico (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Folati (B9) 13 µg 3%
Minerali
- Calcio 22 mg 2%
- Ferro 0,65 mg 4%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fosforo 100 mg 8%
- Potassio 456 mg 10%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Rame 0,11 mg 12%
- Manganese 0,16 mg 7%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 porzione | 5,5 g | 17 | 0,2 g | 1,5 g | 1 g |
| 2 porzioni | 11 g | 33 | 0,3 g | 3 g | 2 g |
| ½ porzione | 2,8 g | 8 | 0,1 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 3 porzioni | 16,5 g | 50 | 0,5 g | 4,5 g | 3,1 g |
| 4 porzioni | 22 g | 66 | 0,7 g | 6 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,5 g | 14 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7,5 g | 68 g | 46 g |
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Domande su hash browns
Come si preparano gli hash browns in padella?
Grattugia le patate, strizzale molto bene in un canovaccio e condiscile. Cuocile in uno strato sottile con poco olio, a fuoco medio, per circa 4–5 minuti per lato: girale quando il fondo è ben dorato.
Si possono cuocere gli hash browns surgelati al forno?
Sì: disponili ancora surgelati su una teglia, senza sovrapporli, e cuocili a 220 °C per circa 20–25 minuti, girandoli a metà cottura. Sono pronti quando risultano dorati e croccanti.
Come si conservano gli hash browns avanzati?
Mettili in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumali entro 3–4 giorni. Per ritrovare la croccantezza, scaldali in padella o in forno; il microonde tende ad ammorbidirli.
Con cosa si mangiano gli hash browns?
Sono tipici della colazione all’inglese o all’americana, accanto a uova, bacon e fagioli. Puoi servirli anche con salmone affumicato, avocado o una salsa allo yogurt, come contorno salato.
Gli hash browns e i rösti sono la stessa cosa?
Sono preparazioni simili a base di patate grattugiate, ma non identiche: gli hash browns sono spesso fatti con patate sbollentate o crude e formati in dischi o polpettine; i rösti svizzeri sono di solito più grandi e cotti come una frittata in padella. I rösti indicati apportano 219 kcal per 100 g.
Qual è la differenza tra hash browns e crocchette di patate grattugiate?
Gli hash browns sono patate grattugiate pressate e rosolate, mentre le crocchette hanno spesso una forma compatta e possono essere impanate. Le crocchette di patate grattugiate indicate apportano 197 kcal per 100 g, contro 301 kcal degli hash browns.
Quanti hash browns si mangiano in una porzione?
Una porzione tipica è di circa 77 g; il peso di un singolo pezzo può cambiare molto secondo la forma e la preparazione. Per questa porzione, l’energia è 232 kcal.
Gli hash browns sono ricchi di sodio?
Una porzione da 77 g apporta 350 mg di sodio. Il contenuto può aumentare se aggiungi sale o li accompagni con bacon, formaggi o salse salate.
Fonte: USDA FoodData Central 170304 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
