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Granola

Calorie e valori nutrizionali

pronta da mangiare, fatta in casa

489

caloriekcal per 100 g

Proteine14 g

Carb.45 g

Grassi24 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 489 kcal —
Proteine 14 g 27%
Carboidrati 45 g 16%
Grassi 24 g 31%
Grassi saturi 4 g 20%
Fibre 8,9 g 32%
Zuccheri 20 g —
Sodio 26 mg 1%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 1 µg 0%
Vitamina C 1,2 mg 1%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 11,1 mg 74%
Vitamina K 5,3 µg 4%
Tiamina (B1) 0,55 mg 46%
Riboflavina (B2) 0,35 mg 27%
Niacina (B3) 2,7 mg 17%
Acido pantotenico (B5) 0,75 mg 15%
Vitamina B6 0,37 mg 22%
Folati (B9) 84 µg 21%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 49,2 mg 9%

Minerali

Calcio 76 mg 6%
Ferro 4 mg 22%
Magnesio 168 mg 40%
Fosforo 431 mg 34%
Potassio 539 mg 11%
Zinco 4,2 mg 38%
Rame 0,65 mg 72%
Manganese 4 mg 174%
Selenio 25,4 µg 46%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	489	14 g	45 g	24 g
1 porzione	122 g	597	17 g	55 g	30 g
2 porzioni	244 g	1193	33 g	110 g	59 g
½ porzione	61 g	298	8,3 g	27 g	15 g
3 porzioni	366 g	1790	50 g	165 g	89 g
4 porzioni	488 g	2386	67 g	220 g	119 g
50 g	50 g	245	6,8 g	23 g	12 g
150 g	150 g	734	21 g	68 g	37 g
200 g	200 g	978	27 g	90 g	49 g
250 g	250 g	1223	34 g	113 g	61 g

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Domande su granola

Quanta granola mettere a colazione?

Una porzione pratica è una manciata, circa 30 g: aggiungila a yogurt o latte poco prima di mangiare, così resta croccante. Questa quantità apporta 147 kcal.

Come si prepara la granola fatta in casa?

Mescola fiocchi d’avena con frutta secca, semi, un po’ d’olio e miele o sciroppo; stendi tutto in uno strato sottile e cuoci a 150 °C per 25–30 minuti, mescolando a metà cottura. Lasciala raffreddare del tutto prima di aggiungere frutta disidratata: è il raffreddamento a renderla croccante.

Come conservare la granola perché resti croccante?

Una volta fredda, chiudila in un barattolo ermetico e tienilo in dispensa, lontano da calore e umidità. Se la granola è fatta in casa, non riporla ancora tiepida: il vapore la ammorbidisce.

Con cosa abbinare la granola a colazione?

Sta bene con yogurt bianco o kefir, frutta fresca e una manciata di frutti di bosco; puoi usarla anche sopra una macedonia o una ciotola di porridge già cotto. Aggiungila all’ultimo momento per conservare la consistenza.

La granola si può usare al posto del muesli?

Sì, soprattutto nello yogurt o nel latte: la granola è di solito tostata e agglomerata, quindi più croccante e compatta del muesli, che spesso è una miscela non cotta di fiocchi e frutta secca. Nel latte caldo, aggiungi la granola appena prima di servirla.

Come scegliere una granola meno dolce?

Confronta l’elenco degli ingredienti: miele, sciroppi e zucchero possono comparire con nomi diversi e in più punti. Preferisci una granola in cui i fiocchi d’avena e la frutta secca siano tra i primi ingredienti e senza cioccolato o frutta candita se cerchi un gusto meno dolce.

La granola può sostituire i fiocchi d’avena nelle ricette?

Può sostituirli in crumble, barrette e impasti per biscotti, ma è già tostata e spesso contiene dolcificanti e olio: riduci quelli previsti dalla ricetta e controlla la cottura qualche minuto prima. Nel porridge non è una sostituzione ideale, perché non diventa cremosa come l’avena semplice.

Fonte: USDA FoodData Central 171646 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse