Sapere cosa c’è nel piatto
Fico
Calorie e valori nutrizionali
crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 74 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 0,3 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 2,9 g 10%
- Zuccheri 16 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 4,7 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4,7 mg 1%
Minerali
- Calcio 35 mg 3%
- Ferro 0,37 mg 2%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fosforo 14 mg 1%
- Potassio 232 mg 5%
- Zinco 0,15 mg 1%
- Rame 0,07 mg 8%
- Manganese 0,13 mg 6%
- Selenio 0,2 µg 0%
- Iodio 1,5 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 0,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 1 porzione | 64 g | 47 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 128 g | 95 | 1 g | 21 g | 0,4 g |
| ½ porzione | 32 g | 24 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 192 g | 142 | 1,4 g | 31 g | 0,6 g |
| 4 porzioni | 256 g | 189 | 1,9 g | 42 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,4 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 1,1 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 1,5 g | 33 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 1,9 g | 41 g | 0,8 g |
Alimenti simili
Domande su fico
Come capisci se un fico è maturo?
Deve cedere leggermente alla pressione e avere un profumo dolce; spesso il collo si piega verso il basso. Evita i frutti ammaccati o con muffa: i fichi maturi si rovinano facilmente.
Si mangia la buccia del fico?
Sì: lavalo e asciugalo delicatamente, poi mangialo intero oppure taglialo a metà. Se la buccia è coriacea o non ti piace, puoi sbucciarlo senza problemi.
Come si conservano i fichi freschi?
Mettili in frigorifero, in un solo strato su un piatto o in un contenitore non ermetico, e consumali entro pochi giorni. Tirali fuori poco prima di mangiarli, così sprigionano meglio il profumo.
Come si cuociono i fichi al forno?
Tagliali a metà, disponili con la parte tagliata verso l’alto e cuocili a 180 °C per circa 15–20 minuti, finché diventano morbidi e leggermente caramellati. Sono buoni con yogurt, formaggio o un filo di miele.
Con cosa stanno bene i fichi?
Il loro gusto dolce si abbina a formaggi freschi o stagionati, prosciutto, noci e mandorle. Provali in un’insalata con rucola e formaggio di capra, oppure su una crostata.
Si possono congelare i fichi?
Sì: lavali, asciugali molto bene e congelali interi o a spicchi, distanziati su un vassoio; una volta induriti, trasferiscili in un sacchetto. Scongelati diventano morbidi, quindi rendono meglio in frullati, composte o dolci cotti.
Il fico è un frutto o un fiore?
Quello che mangi è un’infruttescenza: una struttura carnosa che racchiude molti piccoli fiori rivolti verso l’interno. I granellini che senti sotto i denti sono i singoli frutti.
Fonte: USDA FoodData Central 173021 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
