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Clementina

Calorie e valori nutrizionali

cruda

caloriekcal per 100 g

Proteine0,9 g

Carb.10 g

Grassi0,2 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 47 kcal —
Proteine 0,9 g 2%
Carboidrati 10 g 4%
Grassi 0,2 g 0%
Fibre 1,7 g 6%
Zuccheri 9,2 g —
Sodio 1 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina C 48,8 mg 54%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,2 mg 1%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
Niacina (B3) 0,64 mg 4%
Acido pantotenico (B5) 0,15 mg 3%
Vitamina B6 0,08 mg 4%
Folati (B9) 24 µg 6%
Colina 14 mg 3%

Minerali

Calcio 30 mg 2%
Ferro 0,14 mg 1%
Magnesio 10 mg 2%
Fosforo 21 mg 2%
Potassio 177 mg 4%
Zinco 0,06 mg 1%
Rame 0,04 mg 5%
Manganese 0,02 mg 1%
Selenio 0,1 µg 0%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	47	0,9 g	10 g	0,2 g
1 porzione	74 g	35	0,6 g	7,6 g	0,1 g
2 porzioni	148 g	70	1,3 g	15 g	0,2 g
½ porzione	37 g	17	0,3 g	3,8 g	0,1 g
3 porzioni	222 g	104	1,9 g	23 g	0,3 g
4 porzioni	296 g	139	2,5 g	31 g	0,4 g
50 g	50 g	24	0,4 g	5,2 g	0,1 g
150 g	150 g	71	1,3 g	16 g	0,2 g
200 g	200 g	94	1,7 g	21 g	0,3 g
250 g	250 g	118	2,1 g	26 g	0,4 g

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Domande su clementina

Quante clementine corrispondono a una porzione?

Una clementina media pesa circa 74 g: è una porzione pratica da mangiare come spuntino o da aggiungere a un pasto. Apporta 47 kcal e 48,8 mg di vitamina C.

Come si sbuccia una clementina senza romperne gli spicchi?

Incidi appena la buccia vicino al picciolo con l’unghia, senza affondare nella polpa, poi staccala a strisce. Se la buccia è fredda e aderisce, fai rotolare il frutto sul piano con una leggera pressione prima di sbucciarlo.

Come scegliere clementine dolci e succose?

Scegli frutti sodi, dalla buccia integra e profumata, che sembrino pesanti rispetto alla loro dimensione. Una buccia un po’ allentata non significa per forza che la polpa sia secca, ma evita frutti molli o con macchie umide.

Come si conservano le clementine?

Tienile in un luogo fresco e asciutto se le mangerai a breve; per conservarle più a lungo, mettile nel cassetto della frutta in frigorifero, senza chiuderle in un sacchetto umido. Una volta sbucciate, riponi gli spicchi in un contenitore coperto e consumali entro pochi giorni.

In quali ricette si usano le clementine?

Gli spicchi stanno bene nelle insalate con finocchio, olive e noci, mentre il succo e la scorza profumano torte, marmellate e salse per pesce o anatra. Per grattugiare la scorza, lava e asciuga prima il frutto e preleva solo la parte colorata, non quella bianca amara.

Posso sostituire il mandarino con la clementina?

Sì: negli spicchi serviti al naturale e nelle insalate puoi usare la stessa quantità. La clementina tende ad avere un gusto più dolce e meno semi; se sostituisci il mandarino con il suo succo in una ricetta, assaggia prima di aggiungere zucchero.

Che differenza c’è tra clementina e mandarino?

La clementina è un agrume del gruppo dei mandarini, in genere piccolo, facile da sbucciare e spesso privo di semi. Il mandarino è un nome più ampio per agrumi simili; gusto, buccia e presenza di semi cambiano tra le varietà.

La clementina si può mangiare con la buccia?

La buccia è commestibile, ma è più amara e coriacea della polpa e spesso si usa grattugiata in piccole quantità. Lava bene il frutto e asciugalo prima di usarla; elimina la parte bianca se vuoi un aroma meno amaro.

Fonte: USDA FoodData Central 168195 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse