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Cracker di grano

Calorie e valori nutrizionali

normali

455

caloriekcal per 100 g

Proteine7,3 g

Carb.64 g

Grassi16 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 455 kcal —
Proteine 7,3 g 15%
Carboidrati 64 g 23%
Grassi 16 g 21%
Grassi saturi 3,2 g 16%
Fibre 6,9 g 25%
Zuccheri 15 g —
Sodio 699 mg 30%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 1,6 mg 10%
Vitamina K 14,2 µg 12%
Tiamina (B1) 0,28 mg 24%
Riboflavina (B2) 0,15 mg 11%
Niacina (B3) 4 mg 25%
Acido pantotenico (B5) 0,58 mg 12%
Vitamina B6 0,24 mg 14%
Folati (B9) 38 µg 10%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 27,2 mg 5%

Minerali

Calcio 92 mg 7%
Ferro 2,6 mg 15%
Magnesio 72 mg 17%
Fosforo 302 mg 24%
Potassio 283 mg 6%
Zinco 1,6 mg 15%
Rame 0,27 mg 30%
Manganese 1,5 mg 67%
Selenio 9,9 µg 18%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	455	7,3 g	64 g	16 g
1 porzione	34 g	155	2,5 g	22 g	5,6 g
2 porzioni	68 g	309	5 g	43 g	11 g
½ porzione	17 g	77	1,2 g	11 g	2,8 g
3 porzioni	102 g	464	7,4 g	65 g	17 g
4 porzioni	136 g	619	9,9 g	87 g	22 g
50 g	50 g	228	3,7 g	32 g	8,2 g
150 g	150 g	683	11 g	96 g	25 g
200 g	200 g	910	15 g	128 g	33 g
250 g	250 g	1138	18 g	160 g	41 g

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Domande su cracker di grano

Come si servono i cracker di grano senza farli inumidire?

Aggiungi creme, formaggi o ingredienti umidi soltanto poco prima di servirli: se li prepari in anticipo, il cracker perde croccantezza. Per un aperitivo, porta in tavola le farciture a parte.

Come si conservano i cracker di grano una volta aperta la confezione?

Richiudi bene la confezione o trasferisci i cracker in una scatola ermetica, al riparo da umidità e calore. Se hanno perso croccantezza, scaldali per pochi minuti in forno a 150 °C e lasciali raffreddare.

Che cosa sta bene sui cracker di grano?

Provali con ricotta ed erbe aromatiche, hummus, formaggi freschi o salmone affumicato. Per un abbinamento dolce, puoi aggiungere miele e un formaggio dal gusto delicato.

Come si usano i cracker di grano al posto del pangrattato?

Sbriciolali finemente con un mattarello o un mixer e usali per impanare verdure, polpette o cotolette. Per una crosta più uniforme, passali prima nell’uovo e poi nelle briciole di cracker.

I cracker di grano integrale hanno più fibre dei cracker di grano?

Sì: i cracker di grano integrale ne apportano 10,3 g per 100 g, contro 6,9 g nei cracker di grano. La dicitura “integrale” indica anche che si usa farina ricavata dal chicco intero.

Quali minerali spiccano nei cracker di grano?

Il manganese è particolarmente presente: 100 g ne apportano 1,5 mg, pari al 67% del valore giornaliero. Anche il rame è una fonte significativa, con 0,27 mg per 100 g.

Quanti cracker di grano corrispondono a una porzione?

Una porzione tipica è di circa 34 g; il numero di cracker cambia con dimensione e spessore, quindi pesali se vuoi essere preciso. Come spuntino, abbinali a una fonte di proteine, per esempio ricotta o hummus.

I cracker di grano contengono glutine?

Sì: essendo fatti con grano, contengono glutine e non sono adatti a chi deve evitarlo. Per una versione senza glutine, scegli cracker preparati con cereali o farine naturalmente privi di glutine.

Fonte: USDA FoodData Central 174985 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse