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Tortillas di grano intero

Calorie e valori nutrizionali

pronte da cuocere o friggere, di grano intero

310

caloriekcal per 100 g

Proteine9,8 g

Carb.36 g

Grassi9,8 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 310 kcal —
Proteine 9,8 g 20%
Carboidrati 36 g 13%
Grassi 9,8 g 13%
Grassi saturi 4,9 g 24%
Fibre 9,8 g 35%
Zuccheri 2,4 g —
Sodio 617 mg 27%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,9 mg 6%
Vitamina K 4,5 µg 4%
Tiamina (B1) 0,82 mg 69%
Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
Niacina (B3) 4,9 mg 30%
Vitamina B6 0,31 mg 18%
Folati (B9) 138 µg 35%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 20 mg 4%

Minerali

Calcio 244 mg 19%
Ferro 2,6 mg 15%
Magnesio 85 mg 20%
Fosforo 346 mg 28%
Potassio 262 mg 6%
Zinco 1,9 mg 17%
Rame 0,27 mg 30%
Selenio 37 µg 67%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	310	9,8 g	36 g	9,8 g
1 porzione	41 g	127	4 g	15 g	4 g
2 porzioni	82 g	254	8 g	30 g	8 g
½ porzione	20,5 g	64	2 g	7,4 g	2 g
3 porzioni	123 g	381	12 g	44 g	12 g
4 porzioni	164 g	508	16 g	59 g	16 g
50 g	50 g	155	4,9 g	18 g	4,9 g
150 g	150 g	465	15 g	54 g	15 g
200 g	200 g	620	20 g	72 g	20 g
250 g	250 g	775	24 g	90 g	24 g

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Domande su tortillas di grano intero

Come si scaldano le tortillas di grano intero senza farle seccare?

Passale in una padella asciutta ben calda per circa 20–30 secondi per lato, finché diventano morbide e compaiono piccole macchie dorate. Tienile impilate sotto un canovaccio mentre scaldi le altre.

Come si piegano le tortillas di grano intero senza romperle?

Scaldale prima: una tortilla fredda tende a spaccarsi lungo le pieghe. Metti il ripieno al centro senza arrivare ai bordi, ripiega i lati e poi arrotola stringendo con delicatezza.

Che cosa si può mettere nelle tortillas di grano intero?

Sono pratiche per burritos e wrap: prova fagioli, riso, verdure grigliate e salsa, oppure pollo, lattuga e avocado. Per evitare che si inzuppino, spalma prima un ingrediente cremoso e aggiungi la salsa per ultima.

Come si conservano le tortillas di grano intero dopo l’apertura?

Richiudi bene la confezione o trasferiscile in un sacchetto ermetico e mettile in frigorifero; separa le tortillas con carta da forno se tendono ad attaccarsi. Per conservarle più a lungo, congelale impilate e scongela solo quelle che ti servono.

Si possono congelare le tortillas di grano intero?

Sì: metti un foglio di carta da forno tra una tortilla e l’altra, chiudi la pila in un sacchetto per freezer e congelala. Scongelale in frigorifero o scaldale direttamente in padella a fuoco basso, girandole spesso.

Le tortillas di grano intero hanno più fibre di quelle di mais?

Sì: le tortillas di grano intero apportano 9,8 g di fibre per 100 g, contro 6,3 g nelle tortillas di mais. Una tortilla da 41 g apporta 4 g di fibre.

Le tortillas di grano intero contengono glutine?

Sì: essendo preparate con frumento, contengono glutine. Non sono adatte a chi deve evitarlo; le tortillas di mais sono un’alternativa solo se la confezione indica che non sono contaminate da cereali con glutine.

Le tortillas di grano intero sono già cotte?

Di solito sì: quelle confezionate sono precotte e basta scaldarle brevemente in padella. Se prepari l’impasto in casa, cuoci ogni disco in una padella molto calda finché compaiono macchie dorate su entrambi i lati.

Fonte: USDA FoodData Central 174081 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse