Sapere cosa c’è nel piatto
Cracker di grano integrale
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 427 kcal —
- Proteine 11 g 21%
- Carboidrati 59 g 22%
- Grassi 14 g 18%
- Grassi saturi 2,1 g 10%
- Fibre 10 g 37%
- Zuccheri 1,2 g —
- Sodio 800 mg 35%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 27,2 µg 23%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 4,6 mg 29%
- Acido pantotenico (B5) 0,83 mg 17%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 28 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 27,2 mg 5%
Minerali
- Calcio 36 mg 3%
- Ferro 3,3 mg 19%
- Magnesio 110 mg 26%
- Fosforo 331 mg 26%
- Potassio 345 mg 7%
- Zinco 2,6 mg 24%
- Rame 0,42 mg 47%
- Manganese 2,2 mg 94%
- Selenio 10,1 µg 18%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 11 g | 59 g | 14 g |
| 1 porzione | 28 g | 120 | 3 g | 17 g | 4 g |
| 2 porzioni | 56 g | 239 | 5,9 g | 33 g | 7,9 g |
| ½ porzione | 14 g | 60 | 1,5 g | 8,3 g | 2 g |
| 3 porzioni | 84 g | 359 | 8,9 g | 50 g | 12 g |
| 4 porzioni | 112 g | 478 | 12 g | 66 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 5,3 g | 30 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 16 g | 89 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 21 g | 119 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 27 g | 148 g | 35 g |
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Domande su cracker di grano integrale
Quanti cracker di grano integrale corrispondono a una porzione?
Una porzione tipica è di circa 28 g, in genere 5–6 cracker, a seconda della dimensione. Apporta 120 kcal.
Come puoi rendere i cracker di grano integrale meno secchi?
Spalmali con ricotta, hummus o un formaggio morbido: la crema aderisce meglio se la aggiungi poco prima di mangiarli, così restano croccanti.
Come conservarli perché restino croccanti?
Dopo aver aperto la confezione, richiudila bene oppure trasferisci i cracker in un contenitore ermetico. Tienili in dispensa, lontano da vapore e umidità.
Con che cosa stanno bene i cracker di grano integrale?
Sono pratici con formaggi freschi, verdure crude e creme come hummus o paté di olive. Puoi sbriciolarli su una zuppa al posto dei crostini, aggiungendoli al momento di servire.
Puoi usare i cracker di grano integrale al posto del pangrattato?
Sì: sbriciolali finemente con un matterello o nel mixer e usali per impanare o gratinare. Sono già sapidi, quindi assaggia il composto prima di aggiungere altro sale.
I cracker di grano integrale sono diversi dai cracker di grano spezzato?
Sì: il grano integrale conserva le parti del chicco, mentre quelli di grano spezzato si preparano con chicchi frantumati. Nei dati di composizione, i cracker di grano spezzato apportano 410 kcal e 3,9 g di fibre per 100 g, contro 10 g di fibre nei cracker di grano integrale.
I cracker di grano integrale sono ricchi di fibre?
Una porzione da 28 g fornisce 2,9 g di fibre; il grano integrale contribuisce alla quantità, ma la ricetta può includere anche altri ingredienti.
I cracker di grano integrale contengono molto sale?
Possono essere abbastanza salati: una porzione da 28 g apporta 224 mg di sodio. Se li accompagni con formaggi o salumi, scegli abbinamenti poco salati.
Fonte: USDA FoodData Central 172749 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
