Sapere cosa c’è nel piatto
Pane di malto alla frutta
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 295 kcal —
- Proteine 7,8 g 16%
- Carboidrati 65 g 24%
- Grassi 2,3 g 3%
- Grassi saturi 0,5 g 3%
- Fibre 3,5 g 13%
- Zuccheri 23 g —
- Sodio 246 mg 11%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacina (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 34 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 104 mg 8%
- Ferro 1,7 mg 9%
- Magnesio 37 mg 9%
- Fosforo 125 mg 10%
- Potassio 234 mg 5%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Rame 0,14 mg 16%
- Manganese 0,71 mg 31%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 27 µg 18%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 7,8 g | 65 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,9 g | 33 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 12 g | 97 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 16 g | 130 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 20 g | 162 g | 5,8 g |
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Domande su pane di malto alla frutta
Che cos’è il pane di malto alla frutta?
È un pane compatto e leggermente dolce, preparato con malto e frutta essiccata, spesso uvetta. Il malto gli dà colore scuro e aroma tostato; non è necessariamente fatto con sola farina d’orzo.
Come si mangia il pane di malto alla frutta?
Taglialo a fette sottili: è buono da solo oppure appena tostato, con burro o formaggio cremoso. Per una merenda più sostanziosa, abbinalo a un formaggio dal gusto deciso.
Come si tosta il pane di malto alla frutta senza bruciarlo?
Fai fette non troppo spesse e tostale a calore medio-basso, controllandole spesso: gli zuccheri del malto e della frutta scuriscono rapidamente. In forno, bastano pochi minuti per lato a circa 180 °C.
Con che cosa si abbina il pane di malto alla frutta?
La dolcezza dell’uvetta si sposa bene con formaggi stagionati o erborinati e con burro salato. Puoi servirlo anche con tè o caffè, a colazione o come spuntino.
Come si conserva il pane di malto alla frutta?
Tienilo ben avvolto o in un contenitore chiuso, in un luogo fresco e asciutto, così non si secca. Se vuoi conservarlo più a lungo, affetta il pane e congela le fette separandole; puoi tostarle direttamente da congelate.
Il pane di malto alla frutta contiene glutine?
Di norma sì: è preparato con cereali come frumento o orzo, che contengono glutine. Anche il malto d’orzo non lo rende adatto a chi deve evitare il glutine.
Qual è la differenza tra pane di malto alla frutta e pane al malto?
Il pane di malto alla frutta contiene frutta essiccata, che aggiunge dolcezza e consistenza morbida; il pane al malto può non contenerla. Per cento grammi, il primo apporta 295 kcal e il pane al malto 278 kcal.
Il pane di malto alla frutta ha più zuccheri del pane di frumento maltato?
Sì: la frutta essiccata e il malto contribuiscono alla sua dolcezza. Per cento grammi contiene 23 g di zuccheri; il pane di frumento maltato ne contiene meno, anche se la quantità precisa dipende dalla ricetta.
Fonte: CoFID (UK) 11-462 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
