Știi ce ai în farfurie
Tartă cu căpșuni
Calorii și informații nutriționale
de la brutărie
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 318 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 31 g 11%
- Grăsimi 20 g 25%
- Grăsimi saturate 9 g 45%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 13 g —
- Sodiu 57,3 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 36,1 µg 4%
- Vitamina C 5,1 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 28,9 µg 7%
- Vitamina B12 0,39 µg 16%
Minerale
- Calciu 53,6 mg 4%
- Fier 0,51 mg 3%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potasiu 146 mg 3%
- Seleniu 22,1 µg 40%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 3,2 g | 31 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,6 g | 16 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 4,8 g | 47 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 6,4 g | 62 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 8 g | 78 g | 50 g |
Alimente similare
- Plăcintă cu căpșuni228 kcal / 100 g
- Tartaletă cu căpșunifăcut în casă202 kcal / 100 g
- Tartă de ciocolatăde la brutărie469 kcal / 100 g
- Tartă cu fructe roșii231 kcal / 100 g
- Gem de căpșuni248 kcal / 100 g
- Prăjitură cu căpșunicompoziție de prăjitură, cu glazură de gelatină133 kcal / 100 g
- Căpșună45 kcal / 100 g
- Cremă de căpșunipentru produse de patiserie și torturi206 kcal / 100 g
- Marmeladă de căpșuni241 kcal / 100 g
Întrebări despre Tartă cu căpșuni
Cum păstrezi tarta cu căpșuni?
Pune-o la frigider, acoperită, mai ales dacă are cremă de patiserie sau frișcă; consum-o în una-două zile, fiindcă fructele proaspete se înmoaie și lasă zeamă. Scoate porția cu puțin timp înainte de servire.
Poți congela tarta cu căpșuni?
Aluatul copt și crema se pot congela, bine ambalate, însă căpșunile proaspete devin moi la dezghețare. Pentru un rezultat mai bun, congelează tarta fără fructele de deasupra și adaugă-le după dezghețare.
Cum faci căpșunile să nu lase zeamă pe tartă?
Spală-le înainte de a le curăța de codițe și usucă-le foarte bine; taie-le chiar înainte de decorare. Un strat subțire de cremă rece sau de glazură pentru fructe între blat și căpșuni ajută să păstrezi aluatul crocant.
Cum coci aluatul pentru tarta cu căpșuni fără umplutură?
Înțeapă baza cu furculița, acoper-o cu hârtie de copt și greutăți pentru copt sau boabe uscate și coace-o la 180 °C circa 15 minute. Îndepărtează greutățile și mai coace 5–10 minute, până când baza devine aurie.
Cu ce se potrivește tarta cu căpșuni?
Căpșunile merg bine cu cremă de vanilie, frișcă și un aluat fraged cu unt; puțină coajă de lămâie le accentuează aroma. Servește tarta simplă sau cu o lingură de frișcă bătută.
Cu ce poți înlocui căpșunile într-o tartă?
Zmeura, afinele și felii subțiri de piersică sunt înlocuitori potriviți; usucă fructele bine înainte să le așezi pe cremă. Fructele foarte zemoase pot înmuia blatul, așa că pune-le chiar înainte de servire.
Care este diferența dintre tarta cu căpșuni și plăcinta cu căpșuni?
Tarta are de obicei o bază fragedă, coaptă într-o formă joasă și umplută după coacere cu cremă și fructe. Plăcinta poate avea un aluat mai gros sau un strat de aluat deasupra; per 100 g, tarta are 318 kcal, iar plăcinta cu căpșuni 228 kcal.
Ce diferență este între tarta cu căpșuni și tartaleta cu căpșuni?
Tartaleta este varianta mică, individuală, a tartei și se servește ușor ca porție separată. Per 100 g, tarta cu căpșuni are 318 kcal, iar tartaleta cu căpșuni 202 kcal.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 23491 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
