Știi ce ai în farfurie
Piersică
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 41 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 8,3 g 3%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 8,3 g —
- Sodiu 0,06 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3,1 µg 0%
- Vitamina C 4,9 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,76 mg 5%
- Vitamina K 0,33 µg 0%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,37 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Biotină (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 2,7 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6,1 mg 1%
Minerale
- Calciu 7,1 mg 1%
- Fier 0,29 mg 2%
- Magneziu 9,3 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Potasiu 215 mg 5%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Alimente similare
- Piersică albănecurățată de coajă, crudă35 kcal / 100 g
- Piersică galbenănecurățată de coajă, crudă38 kcal / 100 g
- Piersică deshidratatădeshidratat (umiditate scăzută), sulfurat, crud325 kcal / 100 g
- Piersică uscatăuscată364 kcal / 100 g
- Piersică cu pulpă albăpulpă și coajă, fără sâmbure, crud44 kcal / 100 g
- Piersicicrude, pulpă și coajă33 kcal / 100 g
- Piersici galbenecrud39 kcal / 100 g
- Prunăcrudă36 kcal / 100 g
- Nectarinecrude44 kcal / 100 g
- Nectarinăcrud38 kcal / 100 g
Întrebări despre Piersică
Cum alegi piersici bine coapte?
Alege fructe cu miros dulce și pieliță fără zone moi sau lovituri. Dacă sunt încă tari, lasă-le la temperatura camerei până cedează ușor la apăsare.
Trebuie decojită piersica înainte de a o mânca sau găti?
Nu; spal-o bine și o poți mânca cu coajă. Pentru decojire ușoară, crestează coaja, scufundă piersica în apă clocotită 30 de secunde, apoi răcește-o în apă rece.
Cum păstrezi piersicile ca să se coacă?
Lasă piersicile tari pe blat, într-un singur strat; un plic de hârtie le poate grăbi coacerea. După ce s-au copt, pune-le la frigider și consumă-le în câteva zile.
Cum coci piersici la cuptor?
Taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Așază-le cu partea tăiată în sus, unge-le cu puțin unt sau ulei și coace-le la 200 °C timp de 15–20 de minute, până se înmoaie și se caramelizează ușor.
În ce deserturi se folosesc piersicile?
Sunt potrivite pentru tartă cu piersici, crumble și cobbler; merg și în compot sau în iaurt cu fulgi de ovăz. Piersicile coapte se potrivesc bine cu migdale, miere și scorțișoară.
Cu ce poți înlocui piersica într-o tartă?
Nectarina se folosește în aceeași cantitate și nu trebuie decojită. Caisele ori prunele merg și ele, dar pot necesita câteva minute în plus la copt dacă sunt mai tari.
Care este diferența dintre piersică și nectarină?
Nectarina este o varietate de piersic cu coaja netedă, nu un hibrid între piersică și prună. Piersica are de obicei coaja pufoasă, iar pulpa și gustul pot varia la ambele.
Se poate mânca sâmburele de piersică?
Nu sparge și nu mânca sâmburele din interior: acesta conține compuși care pot elibera cianură. Pulpa piersicii este sigură de mâncat după ce ai scos sâmburele.
Sursa: Frida (Denmark) 1853 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
