Știi ce ai în farfurie
Ovăz
Calorii și informații nutriționale
include alimente din programul USDA de distribuire a alimentelor
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 389 kcal —
- Proteine 17 g 34%
- Glucide 56 g 20%
- Grăsimi 6,9 g 9%
- Grăsimi saturate 1,2 g 6%
- Fibre 11 g 38%
- Sodiu 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,76 mg 64%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 0,96 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 56 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 54 mg 4%
- Fier 4,7 mg 26%
- Magneziu 177 mg 42%
- Fosfor 523 mg 42%
- Potasiu 429 mg 9%
- Zinc 4 mg 36%
- Cupru 0,63 mg 70%
- Mangan 4,9 mg 214%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 17 g | 56 g | 6,9 g |
| 1 porție | 156 g | 607 | 26 g | 87 g | 11 g |
| 2 porții | 312 g | 1214 | 53 g | 174 g | 22 g |
| ½ porție | 78 g | 303 | 13 g | 43 g | 5,4 g |
| 3 porții | 468 g | 1821 | 79 g | 261 g | 32 g |
| 4 porții | 624 g | 2427 | 105 g | 347 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 8,4 g | 28 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 25 g | 84 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 34 g | 111 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 42 g | 139 g | 17 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ovăz
Cum fierbi boabele întregi de ovăz?
Clătește-le și, dacă ai timp, lasă-le la înmuiat peste noapte ca să fiarbă mai repede. Fierbe-le în aproximativ trei părți de apă, la foc mic, 45–60 de minute, până devin fragede.
Cum faci terci de ovăz cremos?
Fierbe fulgii în lapte sau apă, amestecând, aproximativ 5–10 minute; pentru un terci mai fin, lasă-l să stea încă 2 minute după ce stingi focul. Adaugă fructe, scorțișoară, nuci sau semințe.
Cum păstrezi ovăzul și terciul gătit?
Ține ovăzul uscat într-un recipient bine închis, ferit de căldură și umezeală; dacă miroase rânced, nu-l folosi. Pune terciul rămas la frigider într-o caserolă închisă și consumă-l în 3–4 zile.
Cu ce se potrivește ovăzul și în ce preparate îl folosești?
În terci, se combină bine cu mere, fructe de pădure, iaurt și nuci; pentru o variantă sărată, încearcă-l cu ou și brânză. Fulgii intră și în granola, biscuiți, batoane și crumble.
Cu ce poți înlocui ovăzul într-un terci?
Hrișca decorticată sau meiul fiert pot înlocui ovăzul într-un terci, dar au gust și textură diferite. Pentru granola, poți folosi fulgi de hrișcă ori de secară; timpul de coacere poate fi diferit.
Ovăzul conține gluten?
Ovăzul pur nu conține glutenul specific grâului, secarei și orzului, dar se poate contamina în timpul cultivării sau procesării. Dacă trebuie să eviți glutenul, alege ovăz etichetat fără gluten.
Ce minerale se remarcă în ovăz?
Ovăzul este o sursă de magneziu și zinc; o porție de 100 g conține 177 mg de magneziu și 4 mg de zinc.
Sursa: USDA FoodData Central 169705 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
