Știi ce ai în farfurie
Mentă proaspătă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 58 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 5,3 g 2%
- Grăsimi 0,8 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 7,4 g 26%
- Zaharuri 5,3 g —
- Sodiu 30,5 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 61,7 µg 7%
- Vitamina C 22,6 mg 25%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 5 mg 33%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 221 mg 17%
- Fier 8,5 mg 47%
- Magneziu 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Potasiu 514 mg 11%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,28 mg 31%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Seleniu 0,5 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Mentă proaspătă
Cum faci ceai din mentă proaspătă?
Clătește frunzele, zdrobește-le ușor între degete și toarnă peste ele apă fierbinte, nu clocotită. Acoperă cana și lasă-le la infuzat 5–10 minute, apoi strecoară.
Cum păstrezi menta proaspătă mai mult timp?
Taie puțin din capetele tulpinilor și pune-le într-un pahar cu apă, ca pe un buchet; acoperă lejer frunzele cu o pungă și ține paharul la frigider. Schimbă apa la câteva zile.
Se poate congela menta proaspătă?
Da. Toacă frunzele și pune-le în forme pentru gheață, acoperite cu apă; cuburile sunt practice în băuturi și mâncăruri gătite. Frunzele congelate se înmoaie la dezghețare, așa că nu mai sunt potrivite pentru decor.
În ce mâncăruri se folosește menta proaspătă?
Adaug-o la final în salate de roșii și castraveți, tabbouleh, iaurt cu castravete, mazăre sau sosuri pentru miel. Frunzele tocate își păstrează aroma mai bine dacă le amesteci chiar înainte de servire.
Cu ce poți înlocui menta proaspătă într-o rețetă?
Pentru un gust proaspăt, încearcă busuiocul în salate sau coriandrul în salsa și preparate cu lime; aroma va fi diferită. Dacă folosești mentă uscată, pune aproximativ o linguriță în locul unei linguri de frunze proaspete.
Cum folosești menta proaspătă în limonadă?
Zdrobește ușor câteva frunze cu puțin suc de lămâie și zahăr, doar cât să-și elibereze aroma, fără să le faci pastă. Adaugă apă rece și gheață; frunzele întregi în pahar sunt mai plăcute decât cele tocate mărunt.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 11027 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
