Știi ce ai în farfurie
Sos de carne
Calorii și informații nutriționale
cu sos de muștar, de casă, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 182 kcal —
- Proteine 2,2 g 4%
- Glucide 4,2 g 2%
- Grăsimi 17 g 22%
- Fibre 0,9 g 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 2,2 g | 4,2 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 1,1 g | 2,1 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 3,3 g | 6,3 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 4,4 g | 8,4 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 5,5 g | 11 g | 43 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos de carne
Ce înseamnă „sos de carne” și cum îl faci din zeama fripturii?
După ce scoți friptura din tigaie, îndepărtează excesul de grăsime, apoi pune tigaia pe foc și desprinde depunerile rumenite cu puțină apă sau supă. Pentru un sos mai gros, adaugă făină amestecată cu apă rece și fierbe câteva minute, amestecând.
Cum îngroși sosul de carne fără cocoloașe?
Amestecă făina sau amidonul cu apă rece până obții o pastă fină, apoi toarnă puțin câte puțin în sosul fierbinte, amestecând continuu. Lasă-l să fiarbă ușor câteva minute, până capătă consistența dorită.
Cu ce mâncăruri se potrivește sosul de carne?
Toarnă-l peste friptură, piure de cartofi, găluște sau legume coapte. Îl poți servi și alături de pâine, ca să aduni sosul rămas în farfurie.
Cât timp se păstrează sosul de carne la frigider?
Pune sosul într-un recipient acoperit și răcește-l cât mai repede; păstrează-l la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, până devine fierbinte și începe să fiarbă ușor.
Se poate congela sosul de carne?
Da. Lasă-l să se răcească, porționează-l în recipiente potrivite și congelează-l până la 2–3 luni; dezgheață-l în frigider și încălzește-l bine, amestecând.
Care este diferența dintre sosul de carne și sosul bolognese cu carne?
Sosul de carne este adesea făcut din zeama și depunerile rumenite rămase după gătirea fripturii; sosul bolognese se gătește cu carne tocată și roșii și se servește de obicei cu paste. Sosul bolognese cu carne are 11,8 g proteine la 100 g.
Sursa: tbca BRC0088L · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
