Știi ce ai în farfurie
Spirulină
Calorii și informații nutriționale
uscat, deshidratat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 374 kcal —
- Proteine 60 g 121%
- Glucide 18 g 6%
- Grăsimi 6,3 g 8%
- Grăsimi saturate 3,3 g 16%
- Fibre 2,7 g 10%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 755 mg 33%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12900 µg 1433%
- Vitamina C 57,2 mg 64%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 11,2 mg 75%
- Vitamina K 1270 µg 1058%
- Tiamină (B1) 4,2 mg 349%
- Riboflavină (B2) 2,6 mg 201%
- Niacină (B3) 9,1 mg 57%
- Acid pantotenic (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,75 mg 44%
- Folat (B9) 279 µg 70%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 469 mg 36%
- Fier 80,6 mg 448%
- Magneziu 615 mg 146%
- Fosfor 1100 mg 88%
- Potasiu 1560 mg 33%
- Zinc 4,3 mg 39%
- Cupru 0,9 mg 100%
- Mangan 3,9 mg 171%
- Seleniu 34,8 µg 63%
- Iod 22,4 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 60 g | 18 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 30 g | 8,9 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 91 g | 27 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 121 g | 35 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 151 g | 44 g | 16 g |
Alimente similare
Întrebări despre Spirulină
Cum folosești spirulina pudră într-un smoothie?
Începe cu o cantitate mică, amestecată cu banană, mango sau fructe de pădure; gustul ei marin se simte mai puțin alături de fructe dulci și puțină lămâie. Amestec-o bine în blender, ca să nu rămână cocoloașe.
Ce gust are spirulina și cum îl faci mai plăcut?
Are un gust vegetal, ușor marin, care poate părea intens. În smoothie-uri, combin-o cu banană și citrice; în sosuri, amestec-o cu lămâie, usturoi și iaurt sau tahini.
Se poate găti spirulina sau se adaugă la final?
O poți amesteca în supe-cremă, sosuri și terciuri, dar adaug-o după ce mâncarea nu mai fierbe, ca să-și păstreze culoarea intensă și să nu-și schimbe gustul la încălzire îndelungată.
Cum păstrezi spirulina pudră după deschidere?
Ține recipientul bine închis, într-un dulap uscat și ferit de lumină și căldură. Folosește o lingură curată și uscată, fiindcă umezeala poate face pudra să se aglomereze.
Ce este, de fapt, spirulina?
Deși este numită adesea algă, spirulina este o cianobacterie care se dezvoltă în apă. Se vinde de obicei uscată, sub formă de pudră sau tablete.
Poți înlocui spirulina cu chlorella?
Nu complet: ambele sunt vândute ca pudre sau tablete verzi, dar au gusturi diferite și nu se dizolvă identic în preparate. Dacă o schimbi într-un smoothie, începe cu puțin și potrivește aroma cu fructe sau citrice.
Spirulina este o sursă de vitamina B12?
Nu te baza pe spirulină pentru vitamina B12: în această formă alimentară, conținutul este 0 µg la 100 g.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 11086 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
