Știi ce ai în farfurie
Algă marină spirulina uscată
Calorii și informații nutriționale
uscat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 290 kcal —
- Proteine 57 g 115%
- Glucide 20 g 7%
- Grăsimi 7,7 g 10%
- Grăsimi saturate 2,7 g 13%
- Fibre 3,6 g 13%
- Zaharuri 3,1 g —
- Sodiu 1048 mg 46%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 29 µg 3%
- Vitamina C 10,1 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 5 mg 33%
- Vitamina K 25,5 µg 21%
- Tiamină (B1) 2,4 mg 198%
- Riboflavină (B2) 3,7 mg 282%
- Niacină (B3) 12,8 mg 80%
- Acid pantotenic (B5) 3,5 mg 70%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folat (B9) 94 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 66 mg 12%
Minerale
- Calciu 120 mg 9%
- Fier 28,5 mg 158%
- Magneziu 195 mg 46%
- Fosfor 118 mg 9%
- Potasiu 1363 mg 29%
- Zinc 2 mg 18%
- Cupru 6,1 mg 678%
- Mangan 1,9 mg 83%
- Seleniu 7,2 µg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7,7 g |
| 1 porție | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8,6 g |
| 2 porții | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ porție | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4,3 g |
| 3 porții | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 porții | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
Alimente similare
Întrebări despre Algă marină spirulina uscată
Cum folosești spirulina uscată în mâncare?
Amestecă o linguriță sau o lingură rasă în smoothie, iaurt, hummus ori un dressing; dizolv-o întâi într-un strop de apă ca să nu facă cocoloașe. Gustul ei este intens, ierbos și ușor marin, așa că începe cu puțin.
Se poate găti spirulina uscată?
Da, dar adaug-o spre sfârșitul preparării, în sosuri, supe-cremă sau paste, și amestecă bine. Căldura îndelungată îi poate estompa culoarea și aroma, iar pentru smoothie-uri și sosuri reci nu trebuie preparată.
Cum păstrezi spirulina uscată după deschidere?
Ține-o într-un recipient bine închis, ferit de umezeală, căldură și lumină; o linguriță umedă poate face pulberea să se lipească și să se altereze. Respectă termenul de pe ambalaj și arunc-o dacă își schimbă mirosul sau aspectul.
Cu ce se potrivește spirulina uscată?
Merge bine cu banană, mango, ananas și citrice în smoothie-uri, care echilibrează gustul ei marin. În mâncăruri sărate, încearc-o în hummus cu lămâie și usturoi sau într-un dressing cu iaurt.
Este spirulina o algă?
Deși este numită algă, spirulina este o cianobacterie, adică un microorganism care face fotosinteză și se dezvoltă în apă. Pulberea uscată se obține prin recoltare, uscare și măcinare.
Câtă proteină are o lingură de spirulină uscată?
O lingură de aproximativ 7 g oferă 4 g de proteină. Este o cantitate mică de pulbere, chiar dacă spirulina uscată are o proporție mare de proteină.
Cât fier oferă spirulina uscată?
O lingură de aproximativ 7 g furnizează 2 mg de fier. Spirulina este bogată în fier, dar cantitatea consumată într-o porție obișnuită este mult mai mică decât cea din 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 170495 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
