Știi ce ai în farfurie
Iaurt grecesc
Calorii și informații nutriționale
integral
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 122 kcal —
- Proteine 3,8 g 8%
- Glucide 3,8 g 1%
- Grăsimi 10 g 13%
- Grăsimi saturate 6,5 g 33%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 3,8 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 3,8 g | 3,8 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 1,9 g | 1,9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 5,7 g | 5,7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 7,6 g | 7,6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 9,5 g | 9,5 g | 25 g |
Alimente similare
- Iaurt grecesc naturalstil133 kcal / 100 g
- Iaurt grecesc cu vaniliegrecesc, fără grăsimi78 kcal / 100 g
- Iaurt grecesc cu fructelapte integral106 kcal / 100 g
- Iaurt grecesc nativgrecesc, lapte integral97 kcal / 100 g
- Iaurt grecesc natural integral97 kcal / 100 g
- Iaurt integralintegral56 kcal / 100 g
- Iaurt2–3,9% grăsime din lapte50 kcal / 100 g
- Yoghurt greek-style full-fat110 kcal / 100 g
- Băutură cu iaurtcu îndulcitor24 kcal / 100 g
- Unt cu iaurt602 kcal / 100 g
Întrebări despre Iaurt grecesc
Prin ce se deosebește iaurtul grecesc de iaurtul obișnuit?
După fermentare, iaurtul grecesc este strecurat pentru a elimina o parte din zer, așa că devine mai gros și mai cremos. Unele produse „în stil grecesc” sunt îngroșate în alte moduri, nu prin strecurare.
Cum faci iaurt grecesc acasă?
Pune iaurt simplu, fără adaosuri, într-o strecurătoare căptușită cu tifon curat și lasă-l la frigider câteva ore, până ajunge la consistența dorită. Cu cât se scurge mai mult zer, cu atât iese mai gros.
Cum folosești iaurtul grecesc în sosuri calde fără să se taie?
Ia tigaia de pe foc înainte să-l încorporezi și amestecă-l întâi cu puțin lichid cald din preparat. Nu-l lăsa să fiarbă; merge bine în sosuri pentru legume, pui sau paste.
În ce preparate se folosește iaurtul grecesc?
Îl poți amesteca cu castravete ras, usturoi și mărar pentru tzatziki sau îl poți servi cu fructe și miere. Dă cremozitate și marinadelor pentru carne, fără să fie nevoie de smântână.
Cum păstrezi iaurtul grecesc după deschidere?
Ține-l la frigider, bine închis, și folosește o lingură curată de fiecare dată. Dacă observi mucegai, miros neobișnuit sau o schimbare evidentă de aspect, aruncă-l.
Cu ce poți înlocui iaurtul grecesc într-o rețetă?
Pentru sosuri și creme reci, folosește iaurt simplu strecurat sau smântână fermentată. Dacă înlocuitorul e mai fluid, scurge-l înainte ori pune mai puțin, ca să nu subțieze preparatul.
Câtă energie are iaurtul grecesc față de iaurtul integral?
Iaurtul integral are 56 kcal la 100 g, față de 122 kcal în iaurtul grecesc. Diferența ține și de compoziție: iaurtul grecesc are 10 g de grăsimi la 100 g.
Sursa: NEVO (Netherlands) 2503 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
