Știi ce ai în farfurie
Cașcaval Edam
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 357 kcal —
- Proteine 25 g 50%
- Glucide 1,4 g 1%
- Grăsimi 29 g 37%
- Grăsimi saturate 19 g 93%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 973 mg 42%
- Colesterol 89 mg 30%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 243 µg 27%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,39 mg 30%
- Niacină (B3) 0,08 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Biotină (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 1,5 µg 64%
- Colină 15,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 731 mg 56%
- Fier 0,44 mg 2%
- Magneziu 30 mg 7%
- Fosfor 536 mg 43%
- Potasiu 188 mg 4%
- Zinc 3,8 mg 34%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 14,5 µg 26%
- Iod 13 µg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1,4 g | 29 g |
| 1 porție | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 2 porții | 56,7 g | 202 | 14 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ porție | 14,2 g | 51 | 3,5 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 porții | 85,1 g | 304 | 21 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 porții | 113,4 g | 405 | 28 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3,6 g | 71 g |
Alimente similare
Întrebări despre Cașcaval Edam
Cum topești cașcavalul Edam fără să se rumenească prea tare?
Rade-l sau taie-l felii subțiri și adaugă-l spre finalul gătirii. Pentru sandvișuri calde, ține-l sub grillul cuptorului la 200 °C timp de 2–3 minute, până se topește.
Cum păstrezi cașcavalul Edam după ce ai deschis ambalajul?
Învelește bucata în hârtie cerată sau de brânzeturi, apoi pune-o într-un recipient închis, la frigider. Taie porția de care ai nevoie și păstrează restul învelit, ca să nu se usuce și să nu prindă mirosuri.
În ce mâncăruri se folosește cașcavalul Edam?
Îl poți pune în sandvișuri calde, omlete, cartofi gratinați și paste la cuptor. Se rade ușor și se topește uniform, fiind potrivit și pentru umpluturi de clătite sărate.
Cu ce se potrivește cașcavalul Edam pe un platou?
Asociază-l cu mere sau pere, struguri, pâine cu semințe și nuci. Gustul lui blând merge și cu muștar, murături ori mezeluri afumate.
Ce poți folosi în loc de cașcaval Edam într-un sandviș cald?
Gouda este un înlocuitor apropiat: se topește bine și are un gust blând. Pentru o aromă mai intensă, poți folosi cheddar, dar acesta are mai multă grăsime: 33,3 g la 100 g, față de 29 g în cașcavalul Edam.
Care este diferența dintre cașcavalul Edam și Gouda?
Ambele sunt brânzeturi olandeze semitari, dar Edamul are de obicei gust mai blând, iar Gouda poate fi mai cremoasă și mai dulce. În datele comparate, Gouda are 356 kcal la 100 g, față de 357 kcal în cașcavalul Edam.
De unde vine numele cașcavalului Edam?
Numele vine de la orașul Edam din Țările de Jos, unde brânza era comercializată în mod tradițional. Roțile de Edam sunt adesea acoperite cu un strat de ceară roșie, care le protejează la transport.
Sursa: USDA FoodData Central 173419 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
