Știi ce ai în farfurie
Eggnog
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 88 kcal —
- Proteine 4,6 g 9%
- Glucide 8,1 g 3%
- Grăsimi 4,2 g 5%
- Grăsimi saturate 2,6 g 13%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 8,1 g —
- Sodiu 54 mg 2%
- Colesterol 59 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 59 µg 7%
- Vitamina C 1,5 mg 2%
- Vitamina D 1,2 µg 6%
- Vitamina E 0,21 mg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 0,11 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,45 µg 19%
- Colină 52,2 mg 9%
Minerale
- Calciu 130 mg 10%
- Fier 0,2 mg 1%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fosfor 109 mg 9%
- Potasiu 165 mg 4%
- Zinc 0,46 mg 4%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 4,2 µg 8%
- Iod 16,8 µg 11%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,6 g | 8,1 g | 4,2 g |
| 1 porție | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2 porții | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½ porție | 127 g | 112 | 5,8 g | 10 g | 5,3 g |
| 3 porții | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4 porții | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,3 g | 4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,8 g | 12 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9,1 g | 16 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Alimente similare
Întrebări despre Eggnog
Cum se prepară eggnog acasă?
Bate gălbenușurile cu zahăr, apoi încorporează treptat laptele și smântâna încălzite. Pune amestecul înapoi pe foc mic, amestecând continuu, până ajunge la 71 °C și se îngroașă ușor; răcește-l înainte de servire.
Se poate face eggnog fără ouă crude?
Da. Încălzește baza cu ou până la 71 °C, amestecând fără oprire, sau folosește ouă pasteurizate și urmează instrucțiunile de pe ambalaj. Nu adăuga ou crud într-o băutură care va fi servită rece.
Cum se păstrează eggnog-ul făcut în casă?
Pune-l într-un recipient curat, acoperit, la frigider, cât mai curând după preparare. Consumă-l în două-trei zile și nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Cu ce se servește eggnog-ul?
Se servește rece sau încălzit ușor, cu nucșoară rasă deasupra; scorțișoara și vanilia îi completează aroma. Pentru o variantă destinată adulților, unele rețete includ rom, coniac sau whisky.
Cu ce poți înlocui eggnog-ul într-o rețetă?
În prăjituri și deserturi, înlocuiește-l cu lapte amestecat cu puțină smântână, vanilie, nucșoară și un gălbenuș. Dacă rețeta cere un lichid mai gros, folosește o cremă de lapte și ou gătită și răcită.
Care e diferența dintre eggnog și lichiorul de ouă?
Eggnog-ul este o băutură cremoasă pe bază de lapte, smântână, ou și zahăr, servită adesea și fără alcool. Lichiorul de ouă este mai concentrat și alcoolic; are 170 kcal și 7,77 g grăsimi la 100 g, față de 88 kcal și 4,2 g de grăsimi în eggnog.
Ce gust are eggnog-ul și de unde îi vine numele?
Are gust cremos, dulce și condimentat, de obicei cu nucșoară și vanilie. Numele englezesc unește „egg” (ou) cu „nog”, un termen vechi pentru o băutură tare.
Sursa: USDA FoodData Central 171258 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
