Știi ce ai în farfurie
Fasole albă
Calorii și informații nutriționale
fierte
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 113 kcal —
- Proteine 7,8 g 16%
- Glucide 13 g 5%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 9,9 g 35%
- Zaharuri 0,6 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 7,8 g | 13 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,9 g | 6,7 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 12 g | 20 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 16 g | 27 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 20 g | 34 g | 2,5 g |
Alimente similare
- Fasole albă micăsemințe mature, crude336 kcal / 100 g
- Fasole albă navysemințe mature, gătite, fierte, fără sare140 kcal / 100 g
- Fasole albă conservăconservă105 kcal / 100 g
- Fasole albă maresemințe mature, gătite, fierte, fără sare118 kcal / 100 g
- Fasole albă sau cannelliniuscate, fierte sau preparate la microunde ori la abur, scurse111 kcal / 100 g
- Fasolefierte, scurse, fără ulei, fără sare133 kcal / 100 g
- White beans dried and boiled122 kcal / 100 g
- Fasole verdecongelată, fiartă în apă distilată, fără sare, scursă31 kcal / 100 g
- Boabe de soiafierte123 kcal / 100 g
- Leguminoasemedii, fierte117 kcal / 100 g
Întrebări despre Fasole albă
Cât timp trebuie să înmoi fasolea albă uscată și cât se fierbe?
Las-o la înmuiat 8–12 ore, apoi aruncă apa și clătește boabele. Fierbe-le în apă proaspătă; după ce dau în clocot, lasă-le să fiarbă energic cel puțin 10 minute, apoi la foc mic până devin fragede, de regulă încă 45–90 de minute.
Cum gătești fasolea albă la conservă?
Scurge lichidul și clătește boabele sub jet de apă, apoi încălzește-le 5–10 minute în ciorbă, tocăniță sau sos. Sunt deja fierte, așa că adaugă-le spre final ca să nu se sfărâme.
În ce mâncăruri poți folosi fasole albă?
Merge în ciorbă de fasole, iahnie și tocănițe cu legume; o poți pasa cu usturoi, ulei și puțină zeamă de lămâie pentru o pastă tartinabilă. Adaug-o și în salate, după ce s-a răcit.
Cum păstrezi fasolea albă fiartă?
Pune-o la frigider într-un recipient închis în cel mult două ore de la gătire și folosește-o în 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o în porții, cu puțin lichid de fierbere.
Cu ce poți înlocui fasolea albă într-o rețetă?
Fasolea cannellini sau fasolea albă navy sunt înlocuitori potriviți în supe și tocănițe. Năutul merge în salate și preparate pasate, dar are o textură mai fermă și un gust mai pronunțat.
Fasolea albă este bogată în fibre?
Da. Fasolea albă este bogată în fibre: oferă 9,9 g la 100 g.
Sursa: NEVO (Netherlands) 5175 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
