Știi ce ai în farfurie
Chicken stew
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 84 kcal —
- Proteine 9,2 g 18%
- Glucide 5 g 2%
- Grăsimi 2,3 g 3%
- Grăsimi saturate 0,6 g 3%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 1,6 g —
- Sodiu 309 mg 13%
- Colesterol 37 mg 12%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 132 µg 15%
- Vitamina C 7 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 6,6 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colină 34 mg 6%
Minerale
- Calciu 14 mg 1%
- Fier 0,46 mg 3%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 93 mg 7%
- Potasiu 251 mg 5%
- Zinc 0,59 mg 5%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Seleniu 8,8 µg 16%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 9,2 g | 5 g | 2,3 g |
| 1 porție | 255 g | 214 | 24 g | 13 g | 6 g |
| 2 porții | 510 g | 428 | 47 g | 25 g | 12 g |
| ½ porție | 127,5 g | 107 | 12 g | 6,4 g | 3 g |
| 3 porții | 765 g | 643 | 71 g | 38 g | 18 g |
| 4 porții | 1020 g | 857 | 94 g | 51 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,6 g | 2,5 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 14 g | 7,5 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 19 g | 10 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 23 g | 13 g | 5,9 g |
Alimente similare
Întrebări despre Chicken stew
Cum faci o tocăniță de pui fragedă, fără să se usuce?
Rumenește bucățile de pui, apoi adaugă ceapă și lichid cât să le acopere pe jumătate. Fierbe-le acoperit, la foc mic, aproximativ 30–40 de minute; pulpele rămân de obicei mai fragede decât pieptul. Puiul trebuie să ajungă la 75 °C în centru.
Cum îngroși tocănița de pui fără făină?
Las-o să fiarbă descoperită câteva minute, ca să scadă sosul. Poți zdrobi cu furculița câteva bucăți de legume fierte și să le amesteci în sos.
Cu ce se servește tocănița de pui?
Merge bine cu mămăligă, piure de cartofi sau pâine, care adună sosul. Pentru o masă mai ușoară, alătură-i o salată de varză ori murături.
Ce bucăți de pui sunt cele mai potrivite pentru tocăniță?
Pulpele dezosate sau cu os rămân suculente la fierbere îndelungată. Pieptul se gătește mai repede; adaugă-l mai târziu sau scoate-l imediat ce este făcut, ca să nu se usuce.
Cum păstrezi tocănița de pui după ce ai gătit-o?
Pune resturile la frigider în cel mult două ore, într-un recipient închis, și consumă-le în trei zile. Reîncălzește doar porția dorită, până când sosul clocotește și puiul este fierbinte până în centru.
Poți înlocui puiul cu curcan într-o tocăniță?
Da. Pulpa de curcan se potrivește bine și se gătește asemănător cu pulpa de pui; pieptul de curcan este mai slab și trebuie urmărit atent, ca să nu se usuce.
Sursa: FNDDS (USDA) 27341520 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
