Știi ce ai în farfurie
Bob matur la conservă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 71 kcal —
- Proteine 5,5 g 11%
- Glucide 8,7 g 3%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 3,7 g 13%
- Sodiu 453 mg 20%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 1,8 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,96 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 26 mg 2%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 32 mg 8%
- Fosfor 79 mg 6%
- Potasiu 242 mg 5%
- Zinc 0,62 mg 6%
- Cupru 0,11 mg 12%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Seleniu 1,8 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 5,5 g | 8,7 g | 0,2 g |
| 1 porție | 256 g | 182 | 14 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 porții | 512 g | 364 | 28 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ porție | 128 g | 91 | 7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porții | 768 g | 545 | 42 g | 67 g | 1,7 g |
| 4 porții | 1024 g | 727 | 56 g | 89 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2,7 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 8,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 11 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 14 g | 22 g | 0,6 g |
Alimente similare
- Bob uscat341 kcal / 100 g
- Fasole de câmp la conservăpărți solide și lichid71 kcal / 100 g
- Semințe de fasole lată coaptecrud341 kcal / 100 g
- Bob imaturla conservă, scurs51 kcal / 100 g
- Semințe mature de bobfiert, cu sare110 kcal / 100 g
- Fasole Lima mariîn conservă79 kcal / 100 g
- Soia maturăsemințe, crude446 kcal / 100 g
- Fasolicăîntreg, crud59 kcal / 100 g
- Soia prăjită maturăsemințe, fără sare adăugată469 kcal / 100 g
Întrebări despre Bob matur la conservă
Trebuie să clătesc bobul matur la conservă înainte să-l folosesc?
Scurge lichidul și clătește boabele sub jet de apă rece, mai ales dacă vrei să reduci sarea de pe suprafață. Lasă-le să se scurgă bine înainte să le adaugi în salată sau să le rumenești.
Cât timp trebuie încălzit bobul matur la conservă?
Boabele sunt deja fierte, așa că trebuie doar încălzite: pune-le într-o supă sau tocăniță în ultimele 5–10 minute. Pentru o garnitură, încălzește-le câteva minute într-o tigaie cu ulei, usturoi și puțină apă.
Cum fac o pastă bună din bob matur la conservă?
Zdrobește bobul scurs cu usturoi, zeamă de lămâie și ulei de măsline; adaugă treptat puțină apă pentru o textură cremoasă. Chimenul și pătrunjelul merg bine, iar pasta se poate servi pe pâine prăjită.
În ce mâncăruri pot folosi bobul matur la conservă?
Îl poți adăuga în salate consistente, supe și tocănițe de legume. Pentru ful medames, încălzește boabele cu usturoi și chimen, apoi servește-le cu lămâie, ulei de măsline și pâine.
Cum păstrez bobul matur după ce am deschis conserva?
Pune boabele rămase, scurse, într-un recipient închis și ține-le la frigider; folosește-le în 3–4 zile. Nu le păstra în conserva deschisă.
Care este diferența dintre bobul matur la conservă și bobul imatur?
Bobul imatur este mai fraged și se mănâncă adesea întreg, în timp ce semințele mature sunt mai făinoase și mai potrivite pentru piureuri și tocănițe. Bobul matur la conservă este deja fiert, pe când bobul imatur proaspăt are nevoie de gătire.
Pot înlocui bobul matur la conservă cu fasole Lima?
Da, fasolea Lima mare poate înlocui bobul în supe, tocănițe și salate; are o textură cremoasă asemănătoare. La conservă, ambele sunt deja fierte, deci adaugă-le spre sfârșitul gătirii.
Sursa: USDA FoodData Central 173754 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
