Știi ce ai în farfurie
Anghinare marinată
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 119 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 6,7 g 2%
- Grăsimi 8,4 g 11%
- Grăsimi saturate 0,6 g 3%
- Fibre 3,6 g 13%
- Sodiu 87,1 mg 4%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 8,5 µg 1%
- Vitamina C 9,2 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 11,7 µg 10%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 0,92 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 46,8 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 41,3 mg 3%
- Fier 1,2 mg 7%
- Magneziu 55 mg 13%
- Fosfor 78,9 mg 6%
- Potasiu 325 mg 7%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cupru 0,21 mg 24%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Seleniu 0,18 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
Alimente similare
Întrebări despre Anghinare marinată
Trebuie să clătești anghinarea marinată înainte s-o folosești?
Dacă marinada e prea sărată sau acră pentru rețetă, scurge bucățile și clătește-le scurt cu apă rece, apoi tamponează-le. Pentru salate și sandvișuri, poți păstra marinada ca dressing.
Cum gătești anghinarea marinată fără s-o faci prea moale?
Este deja gătită, așa că adaug-o spre sfârșitul preparării. Rumenește bucățile scurse într-o tigaie încinsă timp de 2–3 minute pe fiecare parte sau încălzește-le câteva minute în sos.
Cum păstrezi anghinarea marinată după ce ai deschis borcanul?
Pune resturile într-un recipient curat, închis, și ține-le la frigider, acoperite cu marinada. Folosește ustensile curate când scoți bucățile și respectă termenul indicat pe ambalaj.
În ce mâncăruri poți pune anghinare marinată?
Adaug-o în salate de paste, pizza, sandvișuri sau platouri cu măsline și brânzeturi. Merge bine și într-o tartă sărată ori amestecată cu paste calde, roșii și usturoi.
Ce poți folosi în loc de anghinare marinată într-o salată?
Încearcă anghinare conservată, scursă și asezonată cu puțin ulei, zeamă de lămâie și ierburi. Pentru o textură mai moale și un gust diferit, poți folosi vinete murate, clătite dacă sunt prea sărate.
Care e diferența dintre anghinarea marinată și anghinarea conservată?
Anghinarea marinată are de obicei ulei, oțet sau alte condimente, pe când cea conservată stă în lichid de conservare și are un gust mai simplu. Pentru o rețetă cu sos delicat, scurge marinata sau alege anghinare conservată.
Cum alegi un borcan bun de anghinare marinată?
Alege bucăți întregi, cu aspect ferm, acoperite de marinadă, și verifică dacă borcanul este intact și bine închis. Citește ingredientele dacă vrei să eviți un gust prea iute, prea acru sau mult usturoi.
Sursa: Canadian Nutrient File 6298 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
