รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ข้าวโพดหวานสีเหลือง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 86 kcal —
- โปรตีน 3.3 g 7%
- คาร์โบไฮเดรต 17 g 6%
- ไขมัน 1.4 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 2%
- ใยอาหาร 2 g 7%
- น้ำตาล 6.3 g —
- โซเดียม 15 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 9 µg 1%
- วิตามินซี 6.8 mg 8%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.07 mg 0%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.16 mg 13%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 1.8 mg 11%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.72 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.09 mg 5%
- โฟเลต (B9) 42 µg 11%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 23 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 2 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.52 mg 3%
- แมกนีเซียม 37 mg 9%
- ฟอสฟอรัส 89 mg 7%
- โพแทสเซียม 270 mg 6%
- สังกะสี 0.46 mg 4%
- ทองแดง 0.05 mg 6%
- แมงกานีส 0.16 mg 7%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3.3 g | 17 g | 1.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 145 g | 125 | 4.7 g | 24 g | 2 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 290 g | 249 | 9.5 g | 48 g | 3.9 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 72.5 g | 62 | 2.4 g | 12 g | 1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 435 g | 374 | 14 g | 73 g | 5.9 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 580 g | 499 | 19 g | 97 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1.6 g | 8.4 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4.9 g | 25 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6.5 g | 33 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8.2 g | 42 g | 3.4 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ข้าวโพดหวานสีเหลือง
ต้มข้าวโพดหวานสีเหลืองนานแค่ไหน?
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ฝักข้าวโพดแล้วต้มประมาณ 4–6 นาทีหลังน้ำกลับมาเดือด เมล็ดจะสุกฉ่ำและยังกรอบ ไม่ควรต้มนานจนเมล็ดเหี่ยว
เลือกข้าวโพดหวานสีเหลืองฝักสดอย่างไร?
เลือกฝักที่แน่นและหนักเมื่อถือ เปลือกสีเขียวชื้นไม่แห้งไหม้ และไหมข้าวโพดชื้นสีน้ำตาลทอง เมล็ดเต็มแถวและเรียงแน่นเป็นสัญญาณว่าฝักมีเมล็ดดี
เก็บข้าวโพดหวานสีเหลืองอย่างไรไม่ให้เมล็ดแห้ง?
เก็บทั้งฝักโดยยังไม่แกะเปลือก ใส่ถุงหรือห่อให้มิดชิดแล้วแช่ตู้เย็น และควรปรุงภายในไม่กี่วัน หากแกะเมล็ดแล้วให้ใส่ภาชนะปิดฝาแช่เย็นและใช้โดยเร็ว
ข้าวโพดหวานสีเหลืองกินคู่กับอะไรหรือใช้ทำเมนูไหนได้บ้าง?
เมล็ดข้าวโพดเข้ากับเนย เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสด จะใส่สลัด ซุปข้าวโพด ข้าวผัด หรือยำก็ได้ ส่วนฝักย่างทาเนยเป็นเครื่องเคียงที่ทำง่าย
ข้าวโพดหวานสีเหลืองต่างจากข้าวโพดหวานสีขาวอย่างไร?
พลังงานต่อ 100 กรัมใกล้เคียงกัน โดยข้าวโพดหวานสีเหลืองมี 86 กิโลแคลอรี ส่วนข้าวโพดหวานขาวมี 86 กิโลแคลอรี สีเหลืองมาจากรงควัตถุในเมล็ด ไม่ได้แปลว่าจะหวานกว่าเสมอไป
ข้าวโพดหวานสีเหลืองให้พลังงานเท่าไรต่อหนึ่งฝัก?
ฝักขนาดกลางให้เนื้อข้าวโพดประมาณ 102 กรัม หรือราว 88 กิโลแคลอรี ถ้ากินฝักใหญ่ ปริมาณเนื้อที่ได้ย่อมมากขึ้น
กินข้าวโพดหวานสีเหลืองดิบได้ไหม?
กินได้เมื่อเมล็ดสด สะอาด และไม่มีกลิ่นหรือเมือกผิดปกติ แต่ข้าวโพดดิบจะกรอบและมีรสแป้งกว่าเล็กน้อย การลวกหรือนึ่งสั้น ๆ ทำให้เมล็ดนุ่มและหวานชัดขึ้น
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169998 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
