รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ถั่วลิสง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทุกชนิด, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 567 kcal —
- โปรตีน 26 g 52%
- คาร์โบไฮเดรต 7.6 g 3%
- ไขมัน 49 g 63%
- ไขมันอิ่มตัว 6.3 g 31%
- ใยอาหาร 8.5 g 30%
- น้ำตาล 4.7 g —
- โซเดียม 18 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 8.3 mg 56%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.64 mg 53%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 12.1 mg 75%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.8 mg 35%
- วิตามินบี 6 0.35 mg 20%
- โฟเลต (B9) 240 µg 60%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 52.5 mg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 92 mg 7%
- ธาตุเหล็ก 4.6 mg 25%
- แมกนีเซียม 168 mg 40%
- ฟอสฟอรัส 376 mg 30%
- โพแทสเซียม 705 mg 15%
- สังกะสี 3.3 mg 30%
- ทองแดง 1.1 mg 127%
- แมงกานีส 1.9 mg 84%
- ซีลีเนียม 7.2 µg 13%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7.6 g | 49 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 161 | 7.3 g | 2.2 g | 14 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 321 | 15 g | 4.3 g | 28 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 80 | 3.7 g | 1.1 g | 7 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 482 | 22 g | 6.5 g | 42 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 643 | 29 g | 8.7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3.8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ถั่วลิสง
ถั่วลิสงคั่วเองใช้อุณหภูมิและเวลานานเท่าไร?
เกลี่ยถั่วลิสงดิบที่แกะเปลือกแล้วบนถาด อบที่ 170 °C ราว 12–15 นาที แล้วคนหนึ่งครั้งระหว่างอบ พักให้เย็นก่อนเก็บ เพราะถั่วจะกรอบขึ้นเมื่อเย็นลง
ถั่วลิสงต้มให้นุ่มต้องต้มนานแค่ไหน?
ใช้ถั่วลิสงดิบที่ยังมีเปลือกหรือถั่วลิสงสด ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือดอ่อน ๆ จนนุ่ม โดยถั่วแห้งอาจใช้เวลาราว 2–3 ชั่วโมง ส่วนหม้ออัดแรงดันช่วยลดเวลาได้มาก เติมน้ำให้ท่วมถั่วตลอดการต้ม
ถั่วลิสงควรเก็บอย่างไรไม่ให้เหม็นหืน?
เก็บถั่วลิสงคั่วที่เย็นสนิทในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้งและพ้นแสงแดด หากอากาศร้อนชื้นหรือเก็บไว้นาน ให้แช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง และทิ้งถ้ามีกลิ่นหืนหรือรสผิดปกติ
ถั่วลิสงเอาไปทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ถั่วลิสงคั่วบดใช้ทำน้ำจิ้มสะเต๊ะและโรยก๋วยเตี๋ยวหรือส้มตำ ส่วนถั่วลิสงบดผสมพริก น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลเป็นน้ำจิ้มถั่วสำหรับผักหรือของทอดได้
ถ้าไม่มีถั่วลิสง ใช้อะไรแทนในน้ำจิ้มได้?
ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบดแทนในน้ำจิ้มหรือซอสได้ โดยเติมน้ำทีละน้อยให้ได้ความข้นที่ต้องการ รสจะหวานมันกว่าและไม่เหมือนกลิ่นถั่วลิสง
ถั่วลิสงมีโปรตีนมากกว่าพิสตาชิโอหรือไม่?
มีมากกว่า: ถั่วลิสงมีโปรตีน 26 g ต่อ 100 g ส่วนพิสตาชิโอมี 20.2 g ต่อ 100 g
ถั่วลิสงหนึ่งกำมือให้พลังงานเท่าไร?
ถั่วลิสงประมาณหนึ่งกำมือ หรือราว 28 g ให้พลังงาน 159 kcal; ถั่วคั่วคลุกเกลือหรือเคลือบน้ำตาลอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติมต่างจากถั่วเปล่า
ถั่วลิสงเป็นถั่วเปลือกแข็งหรือไม่ และคนแพ้ถั่วชนิดอื่นกินได้ไหม?
ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่ว ไม่ใช่ถั่วเปลือกแข็งอย่างอัลมอนด์หรือวอลนัต แต่ผู้ที่แพ้อาหารควรระวังการปนเปื้อนและไม่ควรลองกินหากไม่แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับตนเอง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172430 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
