รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำส้ม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

จากน้ำ ฯลฯ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.6 g

คาร์บ9.6 g

ไขมัน0.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 46 kcal —
โปรตีน 0.6 g 1%
คาร์โบไฮเดรต 9.6 g 3%
ไขมัน 0.1 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
ใยอาหาร 0.3 g 1%
น้ำตาล 9.6 g —
โซเดียม 3.4 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0.88 µg 0%
วิตามินซี 44.2 mg 49%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
ไนอาซิน (B3) 0.3 mg 2%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.24 mg 5%
วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
โฟเลต (B9) 30 µg 8%
วิตามินบี 12 0 µg 0%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 7.3 mg 1%
ธาตุเหล็ก 0.08 mg 0%
แมกนีเซียม 10.9 mg 3%
ฟอสฟอรัส 16.9 mg 1%
โพแทสเซียม 154 mg 3%
สังกะสี 0.02 mg 0%
ทองแดง 0.02 mg 3%
แมงกานีส 0.02 mg 1%
ไอโอดีน 0.45 µg 0%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	46	0.6 g	9.6 g	0.1 g
50 g	50 g	23	0.3 g	4.8 g	0.1 g
150 g	150 g	68	0.9 g	14 g	0.2 g
200 g	200 g	91	1.3 g	19 g	0.3 g
250 g	250 g	114	1.6 g	24 g	0.3 g

คำถามเกี่ยวกับ น้ำส้ม

คั้นน้ำส้มอย่างไรให้ได้น้ำมากขึ้น

คลึงส้มบนโต๊ะโดยกดเบา ๆ ก่อนผ่าครึ่ง แล้วคั้นจากด้านตัด วิธีนี้ช่วยให้น้ำออกง่ายขึ้น; ถ้าต้องการน้ำใสให้กรองกากผ่านกระชอน

น้ำส้มคั้นเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

เทใส่ภาชนะสะอาดที่ปิดสนิท แช่เย็นทันที และดื่มภายในสองถึงสามวัน กลิ่นหรือรสที่เปลี่ยนไปเป็นสัญญาณว่าควรทิ้ง

น้ำส้มแช่แข็งได้ไหม

แช่แข็งได้ โดยเว้นที่ว่างในภาชนะเพราะของเหลวขยายตัวเมื่อน้ำแข็งเกาะ ละลายในตู้เย็นแล้วคนให้เข้ากันก่อนดื่ม เพราะเนื้อและน้ำอาจแยกชั้น

ใช้น้ำส้มทำอาหารอะไรได้บ้าง

ใช้ทำน้ำเคลือบเป็ดหรือไก่ โดยเคี่ยวกับน้ำผึ้งและขิงจนข้น หรือเติมในเค้กและมัฟฟินเพื่อให้มีกลิ่นส้ม อย่าใส่น้ำส้มลงในนมหรือครีมที่กำลังเดือด เพราะกรดอาจทำให้จับตัวเป็นลิ่ม

เลือกซื้อน้ำส้มอย่างไรให้ได้รสใกล้เคียงน้ำส้มคั้น

อ่านชื่อและส่วนประกอบบนบรรจุภัณฑ์ให้แน่ใจว่าเป็นน้ำส้ม ไม่ใช่เครื่องดื่มรสส้มหรือเครื่องดื่มน้ำส้ม ซึ่งอาจมีน้ำตาลและส่วนผสมอื่นเพิ่ม หากชอบเนื้อส้ม ให้เลือกชนิดที่ระบุว่ามีกาก

น้ำส้มกับเครื่องดื่มรสส้มต่างกันอย่างไร

น้ำส้มทำจากน้ำส้ม ส่วนเครื่องดื่มรสส้มอาจมีน้ำ น้ำตาล และกลิ่นหรือส่วนผสมอื่น โดยเครื่องดื่มรสส้มมีคาร์โบไฮเดรต 12.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 9.6 กรัมในน้ำส้ม

น้ำส้มมีวิตามินซีมากไหม

น้ำส้มเป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมี 44.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ปริมาณที่ได้รับจริงขึ้นกับว่าคุณดื่มมากน้อยเพียงใด

แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 2012 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร