น้ำส้ม (ไม่เติมน้ำตาล, วิตามินซี 60 มก.) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

คั้นน้ำส้มให้ได้น้ำมากและไม่ขมทำอย่างไร?

Accepted Answer

คลึงส้มบนโต๊ะโดยกดเบา ๆ ก่อนผ่าครึ่ง แล้วคั้นให้หมดโดยไม่ขูดหรือบีบเปลือกแรง เพราะน้ำมันจากผิวอาจทำให้รสขม กรองกากออกได้หากชอบน้ำเนียน

Question 2

น้ำส้มคั้นสดเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

Accepted Answer

เทใส่ภาชนะสะอาดที่ปิดสนิทและแช่เย็นทันที ควรดื่มภายใน 1–2 วัน เพราะน้ำคั้นสดไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน หากวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ให้ทิ้ง

Question 3

เลือกซื้อน้ำส้มอย่างไรให้ได้น้ำส้มแท้ ไม่ใช่เครื่องดื่มรสส้ม?

Accepted Answer

เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าเป็นน้ำส้ม 100% และดูส่วนประกอบว่ามีน้ำส้มเป็นหลัก เครื่องดื่มรสส้มหรือน้ำส้มปรุงแต่งอาจมีน้ำ น้ำตาล หรือกลิ่นส้มเพิ่ม และไม่ใช่น้ำผลไม้แท้

Question 4

น้ำส้มใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้ทำน้ำสลัด ซอสเปรี้ยวหวาน หรือหมักไก่และปลาได้ เติมน้ำส้มช่วงท้ายของการเคี่ยวซอสจะช่วยคงกลิ่นหอม หากใช้หมักเนื้อ อย่าหมักนานหลายชั่วโมง เพราะความเปรี้ยวอาจทำให้เนื้อสัมผัสเละ

Question 5

น้ำส้มดื่มคู่กับอะไรได้ดี?

Accepted Answer

รสเปรี้ยวหวานเข้ากับอาหารเช้าอย่างขนมปัง ไข่ และโยเกิร์ตรสธรรมชาติได้ดี ถ้าเสิร์ฟกับอาหารรสจัด น้ำส้มเย็นช่วยตัดรสเผ็ด แต่ควรเสิร์ฟแยกเพื่อให้เลือกจิบตามชอบ

Question 6

น้ำส้มธรรมชาติกับเครื่องดื่มรสส้มต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

น้ำส้มธรรมชาติมีพลังงาน 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนเครื่องดื่มรสส้มมี 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมักมีส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากน้ำส้ม จึงควรดูชื่อผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบก่อนเลือก

Question 7

น้ำส้มมีวิตามินซีมากไหม?

Accepted Answer

น้ำส้มเป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมี 60 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม หากคั้นสด ควรดื่มไม่นานหลังคั้น เพราะกลิ่นและวิตามินซีลดลงเมื่อสัมผัสอากาศและแสงนาน ๆ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	46	0.6 g	10 g	0.1 g
50 g	50 g	23	0.3 g	5 g	0.1 g
150 g	150 g	69	0.8 g	15 g	0.2 g
200 g	200 g	92	1.1 g	20 g	0.3 g
250 g	250 g	115	1.4 g	25 g	0.4 g

น้ำส้ม

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ น้ำส้ม