อะเปอรอลสปริตซ์

Question 1

อะเปอรอลสปริตซ์ทำจากอะไร?

Accepted Answer

สูตรคลาสสิกใช้อะเปอรอล โปรเซกโก และโซดาในสัดส่วน 3:2:1 ตามลำดับ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและส้มฝานในแก้วไวน์ใบใหญ่

Question 2

ทำอะเปอรอลสปริตซ์อย่างไรให้มีฟองและไม่จืด?

Accepted Answer

ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ลงในแก้วก่อน เทโปรเซกโก ตามด้วยอะเปอรอล แล้วเติมโซดาเบา ๆ คนเพียงหนึ่งครั้งเพื่อรักษาฟองและไม่ให้เครื่องดื่มเจือจางเร็ว

Question 3

ถ้าไม่มีโปรเซกโก ใช้อะไรแทนในอะเปอรอลสปริตซ์ได้?

Accepted Answer

ใช้สปาร์กลิงไวน์แบบแห้งแทนได้ เลือกชนิดที่มีฟองสดและไม่หวานจัด เพื่อไม่ให้กลบรสขมอมหวานของอะเปอรอล

Question 4

อะเปอรอลสปริตซ์ควรเสิร์ฟกับอาหารอะไร?

Accepted Answer

รสขมซ่าของเครื่องดื่มเข้ากับของกินเล่นเค็ม ๆ เช่น มะกอก ชีสแข็ง ถั่ว และครอสตินีหน้าอาหารทะเล จึงมักเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร

Question 5

เก็บอะเปอรอลสปริตซ์ที่ผสมแล้วได้นานแค่ไหน?

Accepted Answer

ควรผสมเมื่อจะเสิร์ฟ เพราะน้ำแข็งละลายและฟองจากโซดากับสปาร์กลิงไวน์จะค่อย ๆ หายไป หากเหลือ ให้เทใส่ภาชนะปิดสนิทแช่เย็น แต่รสและความซ่าจะลดลง

Question 6

อะเปอรอลสปริตซ์มีแอลกอฮอล์ประมาณเท่าไร?

Accepted Answer

ปริมาณแอลกอฮอล์ขึ้นกับความแรงของโปรเซกโกและสัดส่วนที่ผสม สูตรคลาสสิกให้แอลกอฮอล์ระดับปานกลางเมื่อเทียบกับค็อกเทลที่ใช้สุรากลั่นเป็นหลัก แต่ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

Question 7

อะเปอรอลสปริตซ์หวานมากไหม?

Accepted Answer

มีรสหวานจากอะเปอรอลและไวน์สปาร์กลิง พร้อมรสขมจากอะเปอรอลและความซ่าจากโซดา โดยมีน้ำตาล 11 กรัมต่อ 100 กรัม

Question 8

อะเปอรอลสปริตซ์มีพลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

อะเปอรอลสปริตซ์ให้พลังงาน 137 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่แก้วที่เสิร์ฟจริงมีปริมาณและสัดส่วนส่วนผสมต่างกันได้

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ
100 g	100 g	137	0.1 g	11 g
50 g	50 g	69	0 g	5.7 g
150 g	150 g	206	0.1 g	17 g
200 g	200 g	274	0.1 g	23 g
250 g	250 g	343	0.1 g	28 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ อะเปอรอลสปริตซ์