รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

โพรเซกโก

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

72
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน0.1 g
คาร์บ1.8 g
ไขมัน0 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 72 kcal —
  • โปรตีน 0.1 g 0%
  • คาร์โบไฮเดรต 1.8 g 1%
  • ไขมัน 0 g 0%
  • ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
  • ใยอาหาร 0 g 0%
  • น้ำตาล 1.8 g —
  • โซเดียม 1.4 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 0 µg 0%
  • วิตามินซี 0 mg 0%
  • วิตามินดี 0 µg 0%
  • วิตามินเค 0 µg 0%
  • ไทอามีน (B1) 0.01 mg 0%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
  • ไนอาซิน (B3) 0.09 mg 1%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.03 mg 1%
  • วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
  • ไบโอติน (B7) 1 µg 3%
  • โฟเลต (B9) 0.1 µg 0%
  • วิตามินบี 12 0 µg 0%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 9.2 mg 1%
  • ธาตุเหล็ก 0.6 mg 3%
  • แมกนีเซียม 5.3 mg 1%
  • ฟอสฟอรัส 7.2 mg 1%
  • โพแทสเซียม 54.8 mg 1%
  • สังกะสี 0.02 mg 0%
  • ทองแดง 0.01 mg 1%
  • แมงกานีส 0.05 mg 2%
  • ไอโอดีน 1 µg 1%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g720.1 g1.8 g0 g
50 g50 g360.1 g0.9 g0 g
150 g150 g1080.2 g2.7 g0 g
200 g200 g1450.2 g3.6 g0 g
250 g250 g1810.3 g4.5 g0 g

คำถามเกี่ยวกับ โพรเซกโก

โพรเซกโกทำจากองุ่นอะไร และผลิตอย่างไร?

ส่วนใหญ่ทำจากองุ่นพันธุ์เกลราในอิตาลี โดยหมักครั้งที่สองในถังแรงดันเพื่อให้เกิดฟอง ก่อนบรรจุขวด วิธีนี้ช่วยคงกลิ่นผลไม้สดไว้ได้ดี

โพรเซกโกแบบ Brut กับ Extra Dry ต่างกันอย่างไร?

Brut มีรสหวานน้อยกว่า ส่วน Extra Dry หวานกว่าเล็กน้อย แม้ชื่อจะชวนให้เข้าใจตรงกันข้าม หากชอบรสแห้งให้เลือก Brut; ถ้าชอบสัมผัสนุ่มหวานขึ้นให้ลอง Extra Dry

ควรแช่โพรเซกโกให้เย็นแค่ไหนก่อนเสิร์ฟ?

แช่ในตู้เย็นจนเย็นจัด แล้วเสิร์ฟที่ประมาณ 6–8 °C เพื่อให้สดชื่นและกลิ่นไม่ถูกความเย็นกลบ หากต้องเร่งให้เย็น แช่ในถังน้ำแข็งผสมน้ำราว 20–30 นาที

เปิดขวดโพรเซกโกอย่างไรไม่ให้จุกพุ่ง?

ถอดฟอยล์ คลายลวดโดยกดนิ้วโป้งค้างบนจุก แล้วเอียงขวดประมาณ 45 องศา หันออกจากคน จับจุกให้แน่นและหมุนขวดช้า ๆ จนจุกค่อย ๆ คลายออก

โพรเซกโกที่เปิดแล้วเก็บได้นานแค่ไหน?

ปิดด้วยจุกสำหรับไวน์มีฟองแล้วแช่ตู้เย็น โดยดื่มภายในหนึ่งถึงสองวันเพื่อรักษาความซ่า อย่าปิดด้วยจุกไม้ก๊อกเดิม เพราะอาจยึดกลับไม่แน่น

โพรเซกโกกินคู่กับอะไร หรือใช้ทำเครื่องดื่มอะไรได้บ้าง?

เข้ากับอาหารเรียกน้ำย่อย ชีสอ่อน และอาหารทะเลรสไม่จัด ใช้ทำเบลลินีโดยผสมกับเนื้อลูกพีชบด หรือทำสปริตซ์โดยเติมโซดาและเหล้าขม

ขวดโพรเซกโกที่ยังไม่เปิดควรเก็บอย่างไร?

เก็บในที่เย็น มืด และอุณหภูมิค่อนข้างคงที่ ห่างจากเตาและแสงแดด หากจะดื่มในเร็ว ๆ นี้ วางขวดตั้งตรงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟได้

แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร