แซงเกรีย

Question 1

ทำแซงเกรียเองต้องใส่อะไรบ้าง?

Accepted Answer

ใช้ไวน์แดงหรือน้ำองุ่นหมักเป็นฐาน ใส่ส้มและผลไม้หั่นชิ้น เช่น แอปเปิลหรือเลมอน แล้วเติมบรั่นดีและน้ำตาลเล็กน้อยตามสูตร แช่เย็นให้รสผลไม้ซึมก่อนเสิร์ฟ

Question 2

ควรแช่แซงเกรียไว้นานแค่ไหนก่อนเสิร์ฟ?

Accepted Answer

แช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้ไวน์รับกลิ่นผลไม้ หากใส่น้ำโซดา ให้เติมก่อนเสิร์ฟเพื่อรักษาความซ่า

Question 3

แซงเกรียที่เปิดแล้วเก็บได้กี่วัน?

Accepted Answer

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและดื่มภายในหนึ่งถึงสองวัน ผลไม้จะนิ่มและเสียความสดเมื่อแช่นานขึ้น จึงตักผลไม้ออกได้หากยังไม่ดื่มหมดในวันเดียว

Question 4

แซงเกรียกินคู่กับอาหารอะไรดี?

Accepted Answer

แซงเกรียเข้ากับทาปาส เช่น มะกอก ชีส และเนื้อแห้ง รวมถึงอาหารย่างหรือปาเอญา รสผลไม้และความเปรี้ยวช่วยตัดรสเค็มมันของอาหารเหล่านี้

Question 5

แซงเกรียแดงกับแซงเกรียขาวต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

แซงเกรียแดงมักใช้ไวน์แดง รสเข้มและเข้ากับผลไม้รสจัด ส่วนแซงเกรียขาวใช้ไวน์ขาว ให้รสเบาและสดชื่น เหมาะกับผลไม้เนื้ออ่อนอย่างลูกพีช

Question 6

แซงเกรียโรเซ่ต่างจากแซงเกรียแดงอย่างไร?

Accepted Answer

แซงเกรียโรเซ่ใช้ไวน์โรเซ่ จึงมักมีรสเบาและกลิ่นผลไม้สดกว่าแซงเกรียแดง ทั้งสองแบบนิยมแช่เย็นและใส่ผลไม้หั่นชิ้น

Question 7

แซงเกรียมีต้นกำเนิดจากที่ไหน?

Accepted Answer

แซงเกรียเป็นเครื่องดื่มไวน์ผสมผลไม้ที่เป็นที่รู้จักจากสเปน ชื่อมาจากคำภาษาสเปนว่า sangre ซึ่งหมายถึงเลือด สื่อถึงสีแดงของสูตรดั้งเดิม

Question 8

แซงเกรียมีแอลกอฮอล์หรือไม่?

Accepted Answer

มี เพราะทำจากไวน์ และบางสูตรเติมบรั่นดีหรือเหล้าอื่นด้วย หากต้องการเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ให้ใช้น้ำองุ่นหรือน้ำผลไม้แทนไวน์และงดเหล้าที่เติมเพิ่ม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	72	0.2 g	10 g	0 g
50 g	50 g	36	0.1 g	5.1 g	0 g
150 g	150 g	108	0.3 g	15 g	0 g
200 g	200 g	144	0.4 g	20 g	0.1 g
250 g	250 g	180	0.5 g	25 g	0.1 g

ข้อมูลโภชนาการ