ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 72 kcal —
- โปรตีน 0.1 g 0%
- คาร์โบไฮเดรต 1.8 g 1%
- ไขมัน 0 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 1.8 g —
- โซเดียม 1.4 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 0%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.09 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.03 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- ไบโอติน (B7) 1 µg 3%
- โฟเลต (B9) 0.1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 9.2 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.6 mg 3%
- แมกนีเซียม 5.3 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 7.2 mg 1%
- โพแทสเซียม 54.8 mg 1%
- สังกะสี 0.02 mg 0%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- แมงกานีส 0.05 mg 2%
- ไอโอดีน 1 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0.1 g | 1.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.1 g | 0.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0.2 g | 2.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0.2 g | 3.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0.3 g | 4.5 g | 0 g |
คำถามเกี่ยวกับ คาว่า บรุท
คาวา บรูตควรแช่เย็นและเสิร์ฟที่อุณหภูมิเท่าไร?
แช่ขวดในตู้เย็นหลายชั่วโมง หรือแช่ในถังน้ำแข็งผสมน้ำประมาณ 20–30 นาที แล้วเสิร์ฟเย็นราว 6–8 °C จะช่วยให้กลิ่นสดชื่นและฟองละเอียด
เปิดขวดคาวา บรูตอย่างไรไม่ให้จุกพุ่ง?
เอาฟอยล์และลวดครอบออก จับจุกไว้ตลอด แล้วเอียงขวดประมาณ 45 องศา หมุนขวดแทนการหมุนจุก ค่อย ๆ คลายจนได้ยินเสียงลมออกเบา ๆ โดยหันปากขวดให้พ้นคนและของแตกง่าย
เปิดแล้วเก็บคาวา บรูตได้นานแค่ไหน?
ปิดด้วยจุกสำหรับไวน์สปาร์กลิงให้แน่นและแช่ตู้เย็น โดยทั่วไปควรดื่มภายใน 1–3 วัน ฟองจะค่อย ๆ ลดลงแม้เก็บเย็น
คาวา บรูตเข้ากับอาหารอะไรบ้าง?
ฟองและรสแห้งเข้ากันดีกับอาหารทะเล หอยนางรม ของทอด และชีสเนื้อนุ่ม ลองเสิร์ฟคู่กับกุ้งชุบแป้งทอดหรือทาปาสได้ดี
คำว่า “บรูต” บนขวดคาวาหมายถึงอะไร?
หมายถึงไวน์สปาร์กลิงแบบแห้ง โดยมีน้ำตาลที่เติมหลังการหมักไม่เกิน 12 กรัมต่อลิตร จึงมักไม่หวานเด่น แต่ยังมีน้ำตาลตกค้างได้เล็กน้อย
คาวาผลิตให้มีฟองได้อย่างไร?
คาวาทำฟองด้วยการหมักครั้งที่สองในขวด ยีสต์และน้ำตาลทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งละลายอยู่ในไวน์ วิธีนี้เรียกการทำไวน์แบบดั้งเดิม
คาวา บรูตเหมาะกับการดื่มในโอกาสไหน?
ดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร หรือเสิร์ฟคู่กับอาหารได้ตลอดมื้อ แช่ให้เย็นก่อนเปิด และดื่มอย่างพอดี; หากต้องขับรถให้งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร