รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เกล็ดข้าวโอ๊ต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 369 kcal —
- โปรตีน 11 g 21%
- คาร์โบไฮเดรต 58 g 21%
- ไขมัน 7.8 g 10%
- ไขมันอิ่มตัว 1.4 g 7%
- ใยอาหาร 11 g 40%
- น้ำตาล 1 g —
- โซเดียม 4 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินเค 2 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.2 mg 17%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.16 mg 12%
- ไนอาซิน (B3) 1.1 mg 7%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.1 mg 22%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 52 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 3.8 mg 21%
- แมกนีเซียม 101 mg 24%
- ฟอสฟอรัส 390 mg 31%
- โพแทสเซียม 362 mg 8%
- สังกะสี 2.6 mg 24%
- ทองแดง 0.35 mg 39%
- แมงกานีส 2.7 mg 117%
- ไอโอดีน 0.5 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5.3 g | 29 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เกล็ดข้าวโอ๊ต
ต้มเกล็ดข้าวโอ๊ตให้นุ่มใช้เวลานานแค่ไหน?
เคี่ยวกับน้ำหรือนมด้วยไฟอ่อนราว 5–10 นาที คนเป็นระยะจนเนื้อนุ่มและข้น หากชอบเนื้อหนึบให้เริ่มชิมหลัง 5 นาที
ทำโอ๊ตข้ามคืนจากเกล็ดข้าวโอ๊ตได้ไหม?
ได้ ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตกับนมหรือโยเกิร์ตในภาชนะปิด แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน แล้วเติมผลไม้ ถั่ว หรือเมล็ดพืชก่อนกิน
เกล็ดข้าวโอ๊ตเอาไปอบเป็นกราโนล่าได้อย่างไร?
คลุกกับถั่ว น้ำมันเล็กน้อย และน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม เกลี่ยบาง ๆ แล้วอบที่ 160 °C ราว 20–25 นาที คนหนึ่งครั้งระหว่างอบ พักให้เย็นจึงจะกรอบ
เกล็ดข้าวโอ๊ตใช้แทนแป้งสาลีได้ไหม?
บดเกล็ดให้ละเอียดเป็นแป้งข้าวโอ๊ต แล้วใช้แทนแป้งสาลีบางส่วนในแพนเค้กหรือมัฟฟินได้ เนื้อจะร่วนและชุ่มขึ้น แต่ข้าวโอ๊ตไม่สร้างโครงสร้างแบบกลูเตน จึงไม่เหมาะแทนทั้งหมดในขนมปังที่ต้องนวด
เกล็ดข้าวโอ๊ตต่างจากข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปอย่างไร?
เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปผ่านการทำให้สุกและทำให้แห้ง จึงนิ่มเร็วกว่า ส่วนเกล็ดข้าวโอ๊ตทั่วไปเหมาะกับโจ๊กข้าวโอ๊ตและกราโนล่าที่ต้องการเนื้อสัมผัสมากกว่า
เกล็ดข้าวโอ๊ตเปิดถุงแล้วเก็บอย่างไร?
เทใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้งและเย็นให้พ้นความชื้นและแสงแดด หากอากาศร้อนชื้น การแช่ตู้เย็นช่วยลดโอกาสที่ไขมันในข้าวโอ๊ตจะเหม็นหืน
เกล็ดข้าวโอ๊ตใช้ทำเมนูอะไรได้บ้างนอกจากโจ๊ก?
ใส่ในคุกกี้ข้าวโอ๊ต มัฟฟิน หรือมีตโลฟเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส และใช้ทำครัมเบิลโรยหน้าผลไม้ได้ โดยผสมกับเนยและน้ำตาลแล้วอบจนเป็นสีทอง
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 32140 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
