รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังธัญพืชรวม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เชิงพาณิชย์
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 267 kcal —
- โปรตีน 11 g 22%
- คาร์โบไฮเดรต 40 g 14%
- ไขมัน 3.5 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.7 g 4%
- ใยอาหาร 7.4 g 26%
- น้ำตาล 4.6 g —
- โซเดียม 421 mg 18%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.1 mg 0%
- วิตามินดี 0.33 µg 2%
- วิตามินอี 0.51 mg 3%
- วิตามินเค 1.4 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.3 mg 25%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.2 mg 15%
- ไนอาซิน (B3) 3.8 mg 24%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.34 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 7%
- โฟเลต (B9) 53 µg 13%
- วิตามินบี 12 0.05 µg 2%
- โคลีน 22 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 97 mg 7%
- ธาตุเหล็ก 3 mg 17%
- แมกนีเซียม 74 mg 18%
- ฟอสฟอรัส 194 mg 16%
- โพแทสเซียม 199 mg 4%
- สังกะสี 1.6 mg 14%
- ทองแดง 0.23 mg 26%
- แมงกานีส 1.3 mg 55%
- ซีลีเนียม 34.1 µg 62%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3.5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5.5 g | 20 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังธัญพืชรวม
ขนมปังธัญพืชรวมต่างจากขนมปังโฮลวีตอย่างไร?
ขนมปังธัญพืชรวมมักผสมธัญพืชหรือเมล็ดพืชหลายชนิด ส่วนขนมปังโฮลวีตเน้นแป้งสาลีที่ใช้เมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ดเป็นหลัก ใยอาหารใกล้เคียงกัน โดยขนมปังธัญพืชรวมมี 7.4 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 6.29 กรัมในขนมปังโฮลวีต
เลือกซื้อขนมปังธัญพืชรวมอย่างไรให้ได้เมล็ดธัญพืชจริง?
ดูรายการส่วนผสมว่ามีแป้งโฮลเกรนหรือเมล็ดธัญพืชระบุไว้ ไม่ใช่มีเพียงสีเข้มหรือโรยเมล็ดไว้ด้านบน เมล็ดที่เห็นเป็นชิ้นช่วยบอกได้ว่ามีส่วนผสมหลากหลาย แต่ควรดูรายการส่วนผสมประกอบด้วย
ขนมปังธัญพืชรวมแช่แข็งได้นานแค่ไหน และอุ่นอย่างไร?
แบ่งเป็นส่วนที่กินครั้งละไม่กี่แผ่น ห่อให้แน่นแล้วแช่แข็งเพื่อกันขนมปังแห้ง โดยทั่วไปใช้ภายในประมาณ 3 เดือนเพื่อรักษาคุณภาพ นำออกมาปิ้งจากช่องแช่แข็งได้เลย หรือพักให้คลายเย็นก่อนทำแซนด์วิช
ขนมปังธัญพืชรวมควรปิ้งนานแค่ไหน?
ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังประมาณ 2–4 นาทีจนผิวกรอบและอุ่นทั่ว หากใช้เตาอบ ให้วางบนตะแกรงที่ 180 °C ราว 5–8 นาที พลิกกลางคันเพื่อให้กรอบสม่ำเสมอ
ขนมปังธัญพืชรวมกินกับอะไรอร่อย?
รสและเนื้อสัมผัสเข้ากันดีกับไข่ อะโวคาโด ชีส หรือเนยถั่ว ใช้ทำแซนด์วิชทูน่าและแซนด์วิชไข่ได้ดี เพราะเมล็ดธัญพืชช่วยเพิ่มความกรุบ
ขนมปังธัญพืชรวมใช้แทนขนมปังโฮลวีตในแซนด์วิชได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในอัตราเท่ากัน โดยเฉพาะแซนด์วิชหรือขนมปังปิ้ง ขนมปังธัญพืชรวมมักมีเมล็ดให้เคี้ยวกรุบกว่า ส่วนขนมปังโฮลวีตมักเนื้อเรียบและนุ่มกว่า
ขนมปังธัญพืชรวมมีโปรตีนต่อแผ่นเท่าไร?
ขนมปังหนึ่งแผ่นหนักประมาณ 30 กรัมให้โปรตีนราว 3.3 กรัม โดยปริมาณจริงขึ้นกับความหนาและน้ำหนักของแผ่น
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 3702 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
