รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คุกกี้เสี่ยงทาย
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 378 kcal —
- โปรตีน 4.2 g 8%
- คาร์โบไฮเดรต 82 g 30%
- ไขมัน 2.7 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.7 g 3%
- ใยอาหาร 1.6 g 6%
- น้ำตาล 45 g —
- โซเดียม 31 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 2 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 1 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.03 mg 0%
- วิตามินเค 1.1 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.18 mg 15%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 1.8 mg 12%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.3 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.01 mg 1%
- โฟเลต (B9) 66 µg 17%
- วิตามินบี 12 0.01 µg 0%
- โคลีน 6 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 12 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1.4 mg 8%
- แมกนีเซียม 7 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 35 mg 3%
- โพแทสเซียม 41 mg 1%
- สังกะสี 0.17 mg 2%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.19 mg 8%
- ซีลีเนียม 2.9 µg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4.2 g | 82 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2.1 g | 41 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6.3 g | 124 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8.4 g | 165 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ คุกกี้เสี่ยงทาย
คุกกี้เสี่ยงทายทำจากอะไร และพับเป็นรูปได้อย่างไร
แป้งมักทำจากแป้งสาลี น้ำตาล ไข่ และน้ำมัน ตักแป้งเป็นแผ่นบางแล้วอบจนขอบเริ่มเหลือง จากนั้นสอดกระดาษคำทำนายและพับทันทีขณะยังร้อน เพราะพอเย็นแล้วคุกกี้จะแข็งและแตกง่าย
คุกกี้เสี่ยงทายกินกับอะไรได้บ้าง
มักเสิร์ฟหลังมื้ออาหารจีนอเมริกัน กินคู่กับชา กาแฟ หรือของหวานรสไม่จัดได้ดี เพราะคุกกี้มีรสหวานและเนื้อกรอบ
คุกกี้เสี่ยงทายเก็บอย่างไรไม่ให้เหนียว
ใส่ภาชนะปิดสนิททันทีหลังเย็นสนิท แล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ความชื้นทำให้คุกกี้สูญเสียความกรอบได้เร็ว
คุกกี้เสี่ยงทายที่นิ่มแล้วทำให้กรอบขึ้นได้ไหม
ได้ ลองวางบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 150 °C สัก 3–5 นาที จากนั้นพักให้เย็นสนิทก่อนเก็บในภาชนะปิดสนิท
คุกกี้เสี่ยงทายเป็นขนมดั้งเดิมของจีนหรือไม่
แม้จะเสิร์ฟในร้านอาหารจีนหลายแห่ง แต่คุกกี้เสี่ยงทายที่รู้จักกันทั่วไปเป็นขนมที่พัฒนาขึ้นในสหรัฐอเมริกา ไม่ใช่ขนมดั้งเดิมของจีน
คุกกี้เสี่ยงทายมีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง
สูตรทั่วไปมักมีแป้งสาลีและไข่ และบางสูตรอาจมีถั่วเหลืองหรือนมด้วย หากคุณแพ้อาหาร ควรตรวจส่วนผสมของชิ้นนั้นก่อนรับประทาน
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 3824 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
